炎炎的夏日，有一種美酒食用以後可以另我們頓時神清氣爽、消暑止渴，治療夏季下洩、消食、祛溼等方面也有很好的療效，其次還能生津止咳、助消化、防中暑的效果。這麼好的一樣東西會是什麼呢？那就是當季我們最愛吃水果“楊梅”所製作而成的楊梅酒了，下面來教大家制作楊梅酒的方法！
食材 食譜熱量：28(大卡)
主料 楊梅 2斤 白酒 4斤
方法/步驟
首先，購買質量較好的楊梅，用清水洗淨，再用鹽水浸泡5-10分鐘左右，將楊梅中的白色小蟲逼出後晾乾。
其次，將準備存放楊梅酒的容器晾乾（容器大小可以根據自身需要，一般選用大口瓶），倒入一定量的白酒。
然後，將晾乾後的楊梅全部倒入容器之中去，待全部的楊梅倒入後，需要我們注意的是白酒一定要浸過所有的楊梅，這樣才能保證楊梅酒的品質。
接著，我們需要用乾淨的紙與繩將瓶口封嚴，蓋住瓶蓋，存放在家中不宜受到光照的地方就可以了，存放時間大約20天左右就可以食用了，也可以一直存放酒當然越存越香的。
最後，待存放時間一到，我們就可以喝上好喝又保健的楊梅酒了，保管你今年夏天不再中暑。
希望這條經驗能對大家有所幫助，喜歡的話就收藏下吧，祝大家天天好心情！
