準備食材。
高筋麵粉150克、奶粉6克、清水80克、全蛋液15克、糖25克、鹽2克、酵母3克、無鹽黃油15克
食材 食譜熱量：656.7(大卡)
主料 高筋麵粉150克
輔料 奶粉6克清水80克雞蛋液15克糖25克鹽2克酵母3克無鹽黃油15克
方法/步驟
準備食材。
高筋麵粉150克、奶粉6克、清水80克、全蛋液15克、糖25克、鹽2克、酵母3克、無鹽黃油15克
按麵包機使用程式，除黃油外先液體後固體把材料入麵包機。
麵糰揉至光滑，加入軟化的黃油。
再發酵至2倍大。
取出麵糰排氣。
把麵糰分成等份。
用雙手的兩拇指和食指中指，拿著麵糰，兩拇指放在麵糰的上面，向外左右兩面拔開，然後用雙手的食指和中指收攏在麵糰的下面，就是收口在下面。如此反覆幾次，麵糰就圓了。
還可以放到案板上，用雙手在邊緣轉幾下。
依次做好放烤盤上進行第二次發酵。
發酵好之後，涮上蛋液，撒上白芝麻。
烤箱預熱150度，烤15分鐘。
成品
注意事項
麵粉吸水量不同，添水時先留少許，後添減。
烤箱溫度以自家烤箱為準。