新鮮紅薯泥?

食材

紅薯 100克

糯米 粉 50克

熟 糯米 粉 （做手粉） 少許

方法/步驟

紅薯去皮、切塊、裝入保鮮袋，入微波爐，高火叮3分鐘。

用擀麵棍壓成泥。

加入糯米粉。

充分拌勻，入鍋隔水蒸10分鐘。

蒸好的紅薯泥比較幹，用小勺拌勻。

紅薯泥拍上熟糯米粉，用模具壓出圖案（我用的50克的月餅模）。