這是這道菜的成品。怎麼樣感覺不錯吧。大家趕快去試試吧！
食材
主料：大 蝦 一斤
輔料：蠔油、蒸魚豉汁、香蒜炸粉、 澱粉 、糖、蒜末、蔥末、食用油
步驟/方法
先把大蝦用剪刀在蝦背上剪開，然後取出蝦線，清洗乾淨後，放入一個碗中備用。
用香蒜炸粉把大蝦醃製30分鐘左右，讓蝦肉充分的吃入蒜香的濃郁味道。
把澱粉用水稀釋一下，把醃好的大蝦放入澱粉中過一下。同時做鍋，鍋中放油，油熱後下入裹滿澱粉的大蝦，炸制一下。蝦肉成金黃色，蝦殼硬了就可以撈出備用了。
把炸好的大蝦放入一個乾淨的盤子中備用。
鍋中放油、油熱後放入蒜末、炒出蒜香後，放入調製好的汁，汁是用蠔油、蒸魚豉油、糖調製而成的。比例是2：2：1。
汁炒熱後，放入炸制好的大蝦，均勻翻炒3分鐘，讓蝦的周身完全包裹上濃濃的湯汁。
把炒好的大蝦裝盤，然後撒上蔥末，開吃了。
