如何製作腐皮肉卷，讓你食慾大振！?

先不說，看圖啊！

食材 食譜熱量：125(大卡)

主料 肉餡1雞蛋1油豆皮1蔥姜1

輔料 料酒1糖1鹽1生抽1蠔油1

方法/步驟

蔥姜切碎備用，肉餡里加入一勺料酒、一點鹽和少量生抽拌勻

加入蔥姜和一個雞蛋拌勻，油豆皮裁成長方狀備用

在豆皮一端放上適量肉餡，像卷春捲一樣捲起，頂邊用澱粉水封口

鍋裡放少量的油，把包好的肉卷放入，封口處向下

小火煎熟一面，翻面接著煎，兩面都煎好，肉卷變脆硬

鍋里加入半小碗水，加入一點糖、一點生抽、一勺蠔油

小火收汁，等鍋裡湯汁收幹即可出鍋