怎樣做蜜豆花生糯米糕?

兒子一直嚷著要吃壽司,也不是壽司難做,三杯米我們本來一家人可以吃上兩頓飯還有剩餘,給他做壽司,一個人他能報銷完畢。這是很少做給他吃的最根本緣故。
在他一次又一次的強烈要求下,也怕他因此到外面去買來吃,便給他做,製作的時候,為了限制他的食量,故意剩下些米飯。
糯米比較粘,剩下來的飯炒來吃是不成了,於是,東拼西湊一下,竟然做出了自己非常喜歡的軟糯香甜的糯米糕。

怎樣做蜜豆花生糯米糕

食材

主料:1份 糯 米飯

配料:適量 蜜豆、適量 花生 、適量 白糖

步驟/方法

這次米飯的比量是大米0.5杯,江米2.5杯。(量杯為電飯煲自帶量杯),水量是3.5杯,比做米飯時稍溼潤些。

怎樣做蜜豆花生糯米糕

多彩蜜豆。

怎樣做蜜豆花生糯米糕

花生烤熟備用。

怎樣做蜜豆花生糯米糕

準備一個方形容器。

怎樣做蜜豆花生糯米糕

糯米飯里加入少許白糖,將飯用勺子壓碎,壓碎的糯米很有彈性。

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烤熟花生去掉外衣。

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取一部分裝在保鮮袋裡壓碎。

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另外一半用料理機打成花生粉,我打的太過了,都出油了。應該比這個再打輕些。

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方形容器裡,刷入食用油。

怎樣做蜜豆花生糯米糕

將壓碎的糯米鋪在盒子裡。

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將糯米慢慢在盒子底部鋪平。

怎樣做蜜豆花生糯米糕

倒入適量多彩蜜豆。

怎樣做蜜豆花生糯米糕

將蜜豆均勻鋪在糯米上,然後再鋪上一層糯米。

怎樣做蜜豆花生糯米糕

在鋪好的糯米上,將花生碎均勻鋪好。

怎樣做蜜豆花生糯米糕

在花生碎上把最後剩下的糯米全部鋪上。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一下,方便切塊。

怎樣做蜜豆花生糯米糕

取出裝糯米的盒子,取一塊保鮮膜,放在底部,將盒子倒扣,取出糯米糕,切塊後撒花生粉食用。

怎樣做蜜豆花生糯米糕

注意事項

將花生連紅衣一起與紅棗配合使用,既可補虛,又能止血,最宜用於身體虛弱的出血病人;

在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳,這樣既避免了招牌營養素的破壞,又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點,老少皆宜。

糯米, 壽司, 蜜豆, 豆花, 糯米糕,
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