和大家分享美食做法，讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動，感興趣的朋友們一起動手吧，為家人朋友奉上美味和營養！
食材
青菜 1顆
胡 蘿蔔 3跟
雞蛋 4個
洋蔥 1個
方腿 6片
方法/步驟
胡蘿蔔先入水煮。
青菜切碎。
下油，切碎的青菜下鍋煸炒至7分熟，放少許鹽，盛出。
洋蔥、方腿和煮酥的胡蘿蔔切丁。
下少量油，胡蘿蔔丁和方腿丁下鍋快速煸炒，盛出。
雞蛋，撒入少量鹽，打成蛋液。
下油（油稍多些），先煸炒洋蔥，然後倒入剩飯，快速翻炒至飯粒一粒粒的飽滿起來。
放入之前煸炒過的菜丁、胡蘿蔔丁和方腿丁，一同翻炒。
把蛋液直接灑在飯上翻炒，這樣蛋包著飯、飯包著蛋，混合的更加透徹，而且蛋也不容易炒老了。操作起來也更方便。
放入蛋液後稍微翻炒幾下即可，放入鹽、味精和少許糖。
