現在越來越多的“不放心”食品，讓大家對吃的東西都要畏懼三分，吃蔬菜怕農藥，吃酸奶怕“舊皮鞋”，喝水還怕汞中毒。下面我們來介紹幾種家常菜中的常見食材，對排毒有一定功效。
方法/步驟
蝦皮 含鈣量高，而鈣有助於鉛的排洩 牛奶——所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。
豆製品 含有大量的質地優良的蛋白質成分，可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。
胡蘿蔔 含有大量的果膠，可減輕鉛在體內的毒性，減少鉛的吸收大蒜——具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害。
木耳 具有良好的抗癌功效，並具有清除鉛毒的功能，經常食用，可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質。
牛肉 牛肉中所含的蛋白質和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收。
動物肝臟 含有20左右的蛋白質和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助。
維生素 多吃富含維生素C的食物，可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C與鉛結合生成難溶於水而無毒的鹽類，可隨糞便排出體外。常人每天至少應攝入150毫克維生素C;對已確診為鉛中毒者可增至200毫克。
茶葉 含有鞣酸等物質，能與體內的鉛結合成可溶性物質，並隨尿液排出體外。
注意事項
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