自制五花肉卷金針菇的做法?

今天突然心血來潮想吃培根金針菇這道菜，但是家裡沒有培根，呵呵只好用五花肉代替，自我感覺良好，跟各位童鞋分享製作過程。

食材

主料

60g 五花肉

80g 金針菇

配料

少許油

3g鹽

5g 醬油

5g糖

3g味精

方法/步驟

金針菇去根洗淨

把五花肉切成薄片

將五花肉捲起金針菇，並用牙籤固定

鍋內放少許油

放入五花肉金針菇卷

小火煎至五花肉出油

放入醬油、鹽、味精、糖和少許水，大火燒開

收汁

​

裝盤，拔出牙籤

注意事項

第6部煎五花肉是要用筷子勤翻動，以免肉煎糊