上點心之前，先聊點兒歷史小知識——
大家都知道我國古代有無可爭議的四大發明，那有沒有人知道有點兒爭議的“第五大發明”是什麼？沒錯，是“考試”！《大英百科全書》中說：“我們所知道的最早的考試製度，是中國所採用的選舉制度，及其定期舉行的考試。”這裡的“選舉制度”就是指科舉考試製度。那麼，又是誰發明了“考試”呢？史書亦有明確記載，乃是“隋煬帝”！
自從隋煬帝創造性地“發明”了用考試的辦法選撥官吏的科舉制，“考試”就成為遴選讀書人的主要手段沿用至今，並流傳到世界各地，雖然考試的目的和方式已經有了很大的變化。
時至今日，中國的考試製度已經發展到極致，而承擔著最繁重、最嚴格的考試任務的則是學齡兒童和青少年。每年6月全中國最火的事就是“考試”，最累的人就是“學生”。不信，請看——
6月初，全國統一高考。從考生到家長、從學校到社會，無不當成重中之重的大事，其勢如鮮花著錦、烈火烹油；
高考一結束，各地中考開始了，其地位雖略遜高考，但對某些孩子而言，經歷的將是其人生的第一次大“考”驗！
中考一結束，中學階段的某些學科將要進行結業會考，如果考試成績關係到將來中高考的錄取參考，抑或關係到學校的某些考核指標，那壓力還是硬硬地落到孩子們肩上；
結束了嗎？沒有。接下來所有在校學生無一例外地將迎來暑假前的期末考試，考試成績將直接關係到個別孩子的暑假生活質量。
我家女兒生性還算乖巧，她對考試的理解從感嘆詞開始，說出來讓人有點兒心酸——“唉！要是沒有考試，學習是一件多麼幸福的事啊！”
家有學生，6月的飲食是不是也跟著孩子轉了？今天先來個小蛋糕，味美香甜，愉悅心情；加點兒營養，吃點兒粗糧，香蕉安神助眠，核桃健腦補腦。做的小一點兒，一次別吃多了，影響了正常的飲食也不好啊。
食材
無鹽 黃油 125g，細砂糖80g，鹽2g，全蛋1個
低筋 麵粉 130g，全麥 麵粉 30g，無鋁泡打粉1/4小勺，小蘇打1/8小勺
熟透 香蕉 3根，核 桃 適量
方法/步驟
軟化後的黃油加入鹽和糖，先用刮刀攪拌至不見糖和鹽；
用電動打蛋器打發黃油，打至顏色發白、體積變大；
分次加入打散的雞蛋，繼續打發，每次都要打發均勻吸收後，再加下一次；
打成蓬鬆、紋路呈羽毛狀的黃油蛋糊；
一次篩入低筋麵粉、小蘇打和泡打粉；
用壓、切、翻的方式攪拌至沒有乾粉即可，不可過度攪拌；
熟透的香蕉去皮、切片，用刀碾成泥；
馬上加進黃油蛋糊中；
切拌均勻即可，亦不可過度攪拌；
用小勺將麵糊放進小紙模中，6、7分滿即可；
將核桃掰成碎粒，加入紙膜中；
放進預熱180℃的烤箱，烤15—18分鐘，至表面金黃即可，出爐後放在網架上冷卻。
