老年人怎樣用刀將油麥菜葉切成均勻段?

油麥菜葉很長，在清洗沖洗後就要用刀來對油麥菜來整形，用刀切出均勻的段。

工具/原料

油麥菜

菜刀菜板

方法/步驟

用刀將油麥菜的硬梗心去掉，

將去掉硬梗心的油麥菜葉對齊，

右手握刀左手按住油麥菜葉，

右手均勻下刀左手也是均勻的向後退，

在右手和左手的配合下，油麥菜葉就用刀切成均勻的段。

在對油麥菜切均勻段的時候，先要將油麥菜的頭對齊後在下刀萊切。

注意事項

油麥菜很好切也要注意用刀安全。