平時最經常燉的就是蘿蔔排骨湯、玉米排骨湯、蓮藕排骨湯，其實山藥才是小編的最愛，可是山藥好吃不好惹，不小心手碰到生的山藥就很容易過敏。週末在家，閒來無事燉燉湯，終於忍不住去買了山藥回來。
食材食譜熱量：1114(大卡)
主料 山藥 一根 排骨 300克 生薑 2片 鹽、味精 少許
方法/步驟
準備好山藥和排骨，山藥可在買的時候讓賣家先去皮
排骨先洗淨，飛水處理後用清水洗去泡沫
山藥洗淨切片或切段，注意手要戴塑膠手套，或者套個保鮮袋，防止過敏
排骨和切好的山藥都入鍋，加兩片薑片和適量清水
加蓋，調好時間，此類高壓鍋壓個25-30分鐘差不多
出鍋後，加鹽、味精等調料，美味的湯就做好啦，山藥入口即化哦
注意事項
水和排骨不需要太多，山藥可多加些更好吃