這款鮮肉飯是我家人的最愛，記憶中，我能吃米的時候，家人就經常做給我吃，那時就是鹹肉和青菜，青菜悶的黃黃的，吃的時候在挑點豬油拌拌，豬油香，鹹肉香，青菜香.......這濃濃的香味一直伴隨我長大。
食材
適量 鹹肉
適量 大 白菜
適量 玉米
適量 碗豆
1匙 鹽
500克 大米
步驟/方法
大米先淘洗乾淨,放在一邊晾乾。
鹹肉先整塊蒸10分鐘，然後切成小粒，白菜洗淨切成絲或者切片，玉米、碗豆洗淨。
電飯鍋插上電源，鹹肉可以直接在裡面煸炒至出油，再放玉米和碗豆翻炒，最後放白菜炒一會就直接加水，水開了以後放米，再酌量放鹽，攪拌以後開始煮飯，等顯示飯煮好後，再按一次煮飯鍵，這樣做了飯底會有一層鍋巴，這層鍋巴的味道你試過就知道了。
上桌
注意事項
如今，每到週末，我家還是經常做著吃，以前是家人做，現在是我做，家人對我的愛，我對家人的愛，都濃縮在這碗飯裡。