薯條在我們百姓餐桌上比較常見的一種佳餚,做法有多種，今天筆者就來分享薯條的另一種口味，希望大家能夠喜歡.
食材
土豆
沙茶醬
白糖
澱粉
鹽
油
生抽
方法/步驟
準備好材料
土豆去皮，切成條狀
土豆條用清水沖洗乾淨後，放在鹽水裡浸泡大約半小時，能放進冰箱更好
泡好的土豆瀝乾水分，均勻地裹上一層薄薄的澱粉。
鍋內倒油燒熱，把土豆條，一根根慢慢地放入炸。（入鍋前要將多餘的澱粉抖落，以免沉澱鍋底）
在炸的過程中可用筷子來給土豆“翻個身”，以至每根土豆條都能炸透。
炸至土豆條的表面硬硬的，撈出控油；依次炸好剩餘的土豆條。
再次將油鍋燒熱，把炸好的土豆條放入再復炸一遍。
看，復炸一遍之後的薯條顏色變的更漂亮了，口感會更加酥脆。（也可以直接蘸著番茄醬就可以吃了）
鍋內留少許餘油，加入沙茶醬，少許生抽和白糖，小火稍稍炒出香味。（生抽顏色很淡，放老抽和醬油的話顏色很重會影響薯條的成品色澤，故不用
把炸好的薯條放入，裹勻醬汁即可。
注意事項
不要炸得太老，以免不好吃