黃花魚營養豐富，大人孩子補充營養都是不錯的選擇，給孩子吃建議少放點鹽。
食材 食譜熱量：144.5(大卡)
主料 黃花魚1條
輔料 油少許糖2勺鹽半勺蔥少許大料2粒花椒少許蛤蠣幹3個醋少許生抽少許料酒少許
方法/步驟
冷凍黃花魚自然解凍。我買的是去完內臟的真空冷凍包裝的，很方便，解凍後洗一洗就可以。
在魚皮表面撒點幹澱粉。準備煎魚。
平底鍋倒少許油，放點十三香，將魚皮一面朝下放入鍋裡煎，煎5分鐘左右。煎時放入蔥、大料、花椒調料。
然後鍋裡依次烹入醋、料酒、生抽，蓋上鍋蓋，然後倒入水，差不多將魚大部分沒過。再放三粒哈利幹提鮮。
大火燒開，燒至湯冒泡就差不多了。因為冒泡了就說明湯很少了，也粘稠了。
關火。將魚放入盤子。就OK了。
