誕節馬上就到了，
傳說平安夜在床頭掛一隻襪子，
就能收到聖誕老爺爺的禮物。
但這僅僅是傳說，
為了不讓小孩失望，
家裡往往都會做一頓大餐，
聖誕火雞自然少不了。
但傳統的聖誕大餐熱量很高，
多吃容易長胖（對，說的就是你）
所以今天就給大家推薦一款
低熱量、高顏值的
【DIY聖誕小雞】食譜。
食材 食譜熱量：337.5(大卡)
主料 高山硒米150g西蘭花150g胡蘿蔔60g聖女果3顆鵪鶉蛋3顆黑芝麻2g
輔料 植物油10g鹽2g
方法/步驟
大米洗淨，
放入同等比例的水，
按下煮飯按鈕。
西蘭花洗淨切塊，
放入煮沸的鹽水中，
灼熟、盛起。
胡蘿蔔洗淨切片，
做成各種形狀，
放入油鍋中炒熟。
煮好的米飯盛起，
捏成三角形。
聖女果洗淨切丁，
放在飯糰頂端。
撒入黑芝麻，
做成2個小眼睛。
再放入胡蘿蔔。
鵪鶉蛋放入油鍋中，
煎成太陽蛋，
擺盤。
放入做好的西蘭花和胡蘿蔔。
注意事項
胡蘿蔔為什麼不能直接灼熟？
胡蘿蔔中除了含有增強人體免疫力的木質素外，還富含緩解視覺疲勞的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素能根據人體實際需要轉化成維生素A,不會導致維生素A攝入過量。但β-胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素的一種，必須有油脂才能被人體吸收利用，所以不能用直接用水灼熟。
為什麼要選用高山硒米？
高山硒米具有飯香味濃，顆粒飽滿，口感軟糯的特性，非常適合用來做成各種不同形狀的飯糰。另外，每100g高山硒米中含硒20.2μg。硒除了具有很強的抗氧化性外，還具有抵抗重金屬對人體危害和促進維生素和蛋白質吸收的作用。