昨天買了兩小捆的油菜打算午飯時候給炒了吃了，沒想到居然停水了，沒辦法飯也吃不上了，一直等到下午快三點了才來水，於是馬上就做飯，可算是餓死俺了
食材 食譜熱量：644.5(大卡)
主料 五花肉100g油菜500g
輔料 油鹽醬油蔥適量蝦皮適量料酒適量味精適量
方法/步驟
1.蝦皮洗淨攥幹水分，五花肉切片，蔥切蔥花
2.油菜洗淨切小段，菜梗和菜葉分開
3.熱油鍋，放入肉片翻炒
4.放入蝦皮炒勻
5.放入蔥花炒香
6.倒入適量料酒翻炒
7.倒入適量醬油炒勻
8.先放入菜梗翻炒
9.大火翻炒，將菜梗炒軟
10.再放入菜葉翻炒
11.放入適量鹽調味
12.翻炒幾下後放入味精炒勻即可
注意事項
先炒菜梗再放入菜葉炒，菜葉很容易熟，翻炒幾下就可以