春季是傳染病的高發期，尤其是最近這段時間，氣溫的忽高忽低，好多兒童都生病得了感冒，那麼孩子感冒了要注意哪些飲食呢！少吃一些油膩的食物，應以清淡飲食為佳，那到底什麼食物適合寶寶吃呢？我現在給大家介紹一道具有清熱潤肺的菜------芹菜木耳炒蓮藕，我們一起看看怎麼做的吧？
食材 食譜熱量：57.1(大卡)
主料 芹菜250克黑木耳（泡好的)100克蓮藕100克胡蘿蔔50克
輔料 小蔥2顆蒜瓣2粒食鹽2勺調和油適量
方法/步驟
把所有的食材洗淨後，芹菜切段，蓮藕切片，黑木耳大片的改小，胡蘿蔔切片，小蔥切小段，蒜瓣切碎
將芹菜和黑木耳分別放入鍋內用沸水浸一下，盛到盤子裡備用，水倒掉
鍋燒熱後，倒入適量調和油，將小蔥放入爆香，倒入黑木耳翻炒，
再倒入蓮藕片繼續翻炒，等上熱均勻後，加入胡蘿蔔翻炒
再加入芹菜，放入食鹽調味，進行翻炒，將食材炒勻炒熟，最後加入蒜片，翻炒幾下，盛到盤子裡
注意事項
芹菜和黑木耳過水是為了縮短炒菜時間，蓮藕切片後放入清水中，下鍋前再撈起控幹
炒黑木耳時入鍋要控幹水分，油溫不宜過高，以免濺油燙傷