有了麵包機就不能一日不得麵包吃，呵呵～～～要充分享受現代工具帶來的便利嘛。所以，大半夜的又在廚房裡操練了起來。
偏愛吐司，因為可以抹喜歡的各種醬吃，可以夾乳酪或者香腸等等。方子又是自己瞎琢磨的。
食材
湯種：高粉60g 糖30ml 開水100g
主 麵糰 ：高粉300g 全蛋一個 鹽5ml 橙 汁75g 黃油 25g 酵母7－8ml 湯種全量
其中：水質食材： 橙 汁75g＋全蛋60g＋開水100g＝235g 高粉：360g
方法/步驟
一個橙子（150g）榨出75g的汁倒入麵包桶裡
打入一個全蛋
加入5ml鹽
再放入300g高粉
加7－8ml酵母及25g黃油小塊
放入湯種。做法：60g高粉加30ml白糖後兌入100g開水攪拌成糊。偶做湯種不需要存入冰箱的，放涼就可以用，保溼效果非常好。
將麵包桶放入機器裡
設定程式8p（發酵程式，時間是1個小時又50分鐘）
麵糰被攪拌的情景
麵糰基礎發酵好的圖片忘了拍了，這個麵糰發酵完成被攪拌後的樣子
直接用手按壓排氣，因偷懶沒拿出來操作
連桶一起進行第二次發酵後的樣子（顧著玩忘了時間，呵呵～發得有點過了）
麵糰取出放入保鮮袋中鬆弛15分鐘
十五分鐘後的樣子
分成兩個麵糰並分別擀成長橢片，抹上蜂蜜灑上椰蓉（不分成兩團也行，俺是為了多抹點蜂蜜和椰蓉）
捲起後捏緊介面，放入吐司模中
再次放入溫暖處發酵，知道麵糰漲到模具邊緣為好
刷上蛋液，放入預熱好的烤箱裡，190度，烤30分鐘左右
