切洋蔥不流眼淚?

切洋蔥時豐富的神經末梢能夠發現角膜接觸到的合丙烷硫醛和硫氧化物並引起睫狀神經的活動，中樞神經系統將其解釋為一種灼燒的感覺，而且此種化合物的濃度越高，灼燒感也越強烈。這種神經活動通過反射的方式刺激自主神經纖維，自主神經纖維又將訊號帶回眼睛，命令淚腺分泌淚液將刺激性物質沖走。其實只要把洋蔥放進水裡切，就不會流眼淚了。

工具/原料

洋蔥

刀

方法/步驟

把洋蔥的兩頭切掉

剝去洋蔥外皮

把洋蔥放進水中再用刀切成條狀

注意事項

注意不要切到手