如何製作脆炸蝦仔?

這個辦法不僅可以炸蝦。也可以炸小黃魚、帶魚等等

食材食譜熱量：395(大卡)

主料 蝦適量

輔料 炸粉或麵粉適量料酒適量鹽適量老抽一點點

方法/步驟

將蝦洗淨，去蝦線。

適量的鹽、老抽、料酒將洗淨的蝦醃製一下。

用炸粉或麵粉將蝦包裹、炸粉最好。

鍋裡倒油，油熱後可以先放一隻蝦試試油溫。

將蝦小火炸至金黃。

出鍋。同樣的方法也可以炸魚哦。

注意事項

火不要太大，小火慢慢炸。