炎炎夏日，西瓜是大部分人的最愛。而如何來判斷一個西瓜的生、熟、熟透呢。當然，最直接的方法是用刀切開來看。我這裡主要講，不用刀切也能最簡單快速的判斷出西瓜的成熟度，選出你需要的西瓜。
工具/原料
眼、耳、雙手
西瓜
方法/步驟
眼睛——看
看西瓜的品質，品質方面主要看西瓜的形狀及西瓜的新鮮度。
好的西瓜形狀規則為橢圓或者圓形，形狀不規則的西瓜果肉也不會很好。
西瓜新鮮還是不新鮮根據多年的銷售經驗來說，最好選蒂頭新鮮的西瓜。田地裡可選蒂頭枯萎的西瓜，市面上就不要選蒂頭枯萎的。因為從理論角度講瓜熟蒂落，蒂頭枯萎了的瓜要熟得好些，但實際上在店鋪裡面蒂頭枯萎了的西瓜一般就是放久了的，品質不好的。
所以我建議在店鋪裡面選蒂頭新鮮的，在田地裡面還是根據情況選蒂頭枯萎的吧。
手——拍
拍西瓜也要講究方法，不能將西瓜立起來拍，要將西瓜平躺拍，因為西瓜立起來很難拍出西瓜的成熟度。拍西瓜熟得好與不好，我們要靠耳朵聽及西瓜傳遞給手的感覺來判斷。將西瓜平躺放置拍，我們主要是感受西瓜中間部分熟得怎麼樣，有沒有空心。我們關心的是西瓜肉最多的地方有沒有偷工減料。
耳朵——聽
前2個步驟做好後我們開始最重要的一個環節了，及對西瓜成熟度的判斷。
生西瓜：
拍出聲音清脆（給人感覺就像在用手敲鋼板），托住西瓜的那隻手感覺不到聲音在西瓜內部的均勻傳遞。
熟西瓜：
拍出聲音清脆（給人感覺就像在用手敲鋼板），托住西瓜的那隻手感覺得到聲音在西瓜內部的均勻傳遞。
發沙西瓜：
拍出來聲音低沉（給人的感覺就像用手在敲木板），托住西瓜的那隻手感覺得到聲音在西瓜內部均勻傳遞。
空心西瓜：
重量較輕，拍出來聲音低沉（給人的感覺就像用手在敲木板），托住西瓜的那隻手感覺到聲音在西瓜內部傳遞不均勻。
注意事項
為了更清新的區分西瓜的成熟度，我用了鋼板和木板來誇張形容。
西瓜切開後最好吃完，過了6個小時就不新鮮了。