日常生活中，學做飯的朋友層出不窮，要做好飯需要常關注廚房裡的小貼士，在生活中最常用的幾點經驗分享一下。
方法/步驟
煮魚湯或煮骨頭湯時加一小匙醋，保證營養不流失，味道更鮮美。
油炸食物時，油鍋裡放少許食鹽，這樣鍋中的油就不會外濺了。
燉牛肉時，加一小撮茶葉，肉爛得快且味鮮。或加幾片山楂也會起到肉熟快且味鮮的作用。
煮水餃或撈麵時，在水裡加點鹽，餃子味美不粘連，最好不要蓋鍋蓋。
燉肉時，在鍋里加幾塊桔皮和幾片山楂（少量），可提鮮去腥，還可縮短煮肉時間。
煮蛋時水裡加點醋可防蛋殼裂開，要冷水放雞蛋。
注意事項
煮湯加醋時，量掌握不好，要先加少，在增多，不要露出酸味。
橘子皮和山楂也不要加多，要少量。