炎熱的夏天影響著我們的食慾，快速整幾個涼菜成了做飯者的共同想法。
食材食譜熱量：32.5(大卡)
主料 黃瓜1根/人番茄1個/人
輔料 糖少許醋少許蒜泥少許香油少許鹽少許
方法/步驟
把西紅柿和黃瓜清洗乾淨。西紅柿要挑紅一些的，軟一些的；黃瓜要硬一些的。
西紅柿對剖，把疙瘩切掉，然後把西紅柿切成薄片狀；把黃瓜對剖，切成薄片狀，也可以對剖後用刀拍平，切成短段狀。
切後的形狀如下圖。
在切好的西紅柿上灑上一些糖，具體可以根據自己的口味適當增加或減少量。西紅柿是自然成熟的味道更好。
用鹽、蒜瓣製成糊狀，加入適量的香油和醋，倒入黃瓜中，攪拌均勻，等待5分鐘左右就可食用了。
做成後上盤，如下圖。
