鹹香鴨腿，美味好吃，做法簡單?

市面上賣的鹹香肉類相信很多人都喜歡吃，我一直想嘗試自已做，但卻想不出如何才做出那種幹香的效果；鹹香鴨腿是用上了電烤箱低熱，加上吹熱風的功能，讓肉類有了幹香的效果，令鴨腿吃起來鹹香鹹香的，水份收至8成左右，肉質不會卡喉嚨，如外面買的一樣，兒子很喜歡，還特意去買了啤酒......

食材食譜熱量：689.5(大卡)

主料 鴨腿2只

輔料 鹽焗雞粉適量鹽適量糖適量酒適量花生油適量

方法/步驟

鴨腿洗乾淨後用，吸去水份，把鹽焗雞粉與其他調味料均勻地抹在鴨腿上

鴨腿醃上4小時以上

醃好的鴨腿冷水入鍋蒸30分鐘

蒸好鴨腿濾去水份，置烤盤上，抹上花生油

電烤箱120度熱，開啟熱風開關.鴨腿放烤箱中低溫120度烤90分鐘以上

切件即可食用