對中立的人來說，秋葵就跟榴蓮一樣，喜歡的人特別喜歡，不喜歡的人特別討厭！
秋葵營養價值很高。總結分析如下：1，被譽為“最佳保健蔬菜之一” 治胃病，助消化。2，能增強體力，保護肝臟，對眼睛好。3，能帶來性福，它有最牛B的稱呼“植物偉哥”4，能治療糖尿病，防癌抗癌。5，能美容，使皮膚美白，細嫩。
食材食譜熱量：185(大卡)
主料 秋葵十多個蛋3-4個
輔料 油適量鹽適量
方法/步驟
秋葵洗淨，備用！
雞蛋打出來，放著備用！
把水煮開，秋葵下鍋，不需要切整隻下沸水鍋焯水，一分鐘即可。
撈出過涼水。
去除頭尾，切斜片。
切成小塊，備用。
倒油燒熱倒入切好的秋葵，炒一分鐘加入備用的雞蛋一起炒幾下，加入適量鹽，半勺香油。搞定，裝盤。快手菜，10分鐘搞定。
注意事項
秋葵含有豐富的微量元素，平常作為一味蔬菜可以適當食用，但是千萬不要迷信一樣食物能達到某種神奇的功效。
由於秋葵含有草酸鈣，因此腎結石和高尿酸者不建議食用，同時因為秋葵表面有些小絨毛，生吃會損傷腸胃，也不建議大家生吃。