炒蕎麥麵的做法圖解

　　除了小孩子，老年人也很適合吃蕎麥麵，偶爾吃一吃蕎麥麵條，有助於老年人減血脂、降血壓。你瞭解炒蕎麥麵要如何做嗎?接下來，小編跟你分享。

　　炒蕎麥麵的製作食材：

　　炒蕎麥麵的做法步驟：

　　1.豌豆用水焯一下

　　2.涼油熱鍋放入青椒和洋蔥絲煸炒變色

　　3.加入豌豆

　　4.放入生抽

　　5.開水下面煮熟

　　6.放入燒鍋內

　　7.攪拌見均勻即可

　　8.一道美味的豌豆蕎麥麵做好了，食用的時候放些醋

　　蕎麥麵的介紹：

　　蕎麥麵是一種灰黑的麵粉，但是別看它其貌不揚，營養價值卻很高。蕎麥麵有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習慣的還是用它做麵條。蕎麥的蛋白質比大米和麵粉都高，尤其是成長過程中的兒童，更適合吃一些蕎麥麵，因為它飽含賴氨酸和精氨酸，有助於孩子的成長。

　　蕎麥麵條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌，蕎麥麵性涼，容易傷胃，所以在做的時候一定要泡得時間長一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥麵更清爽不容易膩，而肉末最好採用羊肉末，羊肉溫暖養胃，和蕎麥是很好的搭配。

　　除了小孩子，老年人也很適合吃蕎麥麵，偶爾吃一吃蕎麥麵條，有助於老年人減血脂、降血壓。但是，蕎麥麵條雖然好吃，但是並不適合早餐和晚餐，它不容易消化，容易讓胃部受損，每次不應食用過多。