電飯鍋做飯有哪些

　　一直想做蛋糕，又苦於沒烤箱的童鞋，這下可有口福了，用電飯鍋做吧!比外面賣的一點也不遜色，還營養健康喔。那麼要怎麼用電飯鍋做飯才好吃嗎?下面小編向大家介紹一下電飯鍋做飯的菜譜。

　　電飯鍋做飯、1電飯煲蘋果蛋糕

　　食材：100g麵粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果做法：

　　1***準備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，麵粉

　　2***在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻

　　3***攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶，攪拌均勻

　　4***分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊

　　5***攪拌好麵糊

　　6***蛋精放糖左右攪拌

　　7***攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘

　　8***將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃裡。，攪拌均勻

　　9***攪拌好的麵糊

　　10***將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻

　　11***電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。

　　12***按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘後即可。

　　電飯鍋做飯2、蔓越莓電飯煲蛋糕

　　食材：150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋、

　　蔓越莓幹做法：

　　1***首先將雞蛋進行分離***要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油***

　　2***取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油***並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據個人喜歡新增

　　3***加入150克麵粉***用篩子過下面粉可以讓麵粉更加細點***

　　4***將蛋黃液進行攪拌***若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態

　　5***蛋黃部分做好以後放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的祕密武器就是打蛋器哈

　　6***用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖

　　7***繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖

　　8***繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖

　　9***打蛋器高速進行乾性打發***打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了

　　10***然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈***網上的教程一直說不能轉圈，說會把氣泡轉走

　　11***電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油12***將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕釦兩下，是為了防止有氣泡。

　　13***然後在表面撒上點蔓越莓14***電飯煲開啟煮飯的鍵，用溼的抹布壓住出氣孔15***等自動跳到保溫後再燜15分鐘，我親愛的蛋糕就出爐了

　　電飯鍋做飯3、電飯鍋巧克力蛋糕

　　雞蛋4個、巧克力、鹽小半勺 、糖5勺 、牛奶120克 、麵粉6勺

　　做法：

　　1、巧克力半塊，放到牛奶中。最大火微波45秒

　　2、取出後將巧克力與牛奶攪拌均勻，備用

　　3、將雞蛋蛋清與蛋黃分離，蛋黃中放入兩勺糖，備用4、三支筷子開始攪拌蛋清，當攪拌的蛋清有很多小泡泡的時候，放入第一勺糖，並放入少許鹽

　　5、繼續攪拌，中途再分別加兩次糖，直到筷子能站到蛋清中不倒為止。***大約15分鐘***6、蛋黃中再加入

　　6勺麵粉，並倒入之前做好的巧克力奶，順著一個方向攪拌。然後再分兩次與蛋清混合，攪拌時採用上下翻的方法***防止消泡***

　　7、電飯鍋做熱一分鐘，倒入幾滴食用油，趁熱將鍋底和鍋壁抹勻，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，並墩幾下，放進電煲中，按下開關，並在鍋上放一個潮溼的毛巾，20分鐘左右即可

　　電飯鍋做飯4、農家小炒肉***電高壓鍋版***

　　配料：五花肉、生抽、老抽、黃酒、生粉、糖、青辣椒、小紅辣椒

　　1、豬肉切成小段;

　　2、加生抽、老抽、黃酒、生粉、糖醃製一下;

　　3、放入電高壓鍋內膽，上面放上剪好的青辣椒段和小紅辣椒段;

　　4、電高壓鍋煮肉檔。