葡萄乾小麵包的圖解做法步驟

General 更新 2024年04月30日

  葡萄含糖量達8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質。你瞭解葡萄乾小麵包的做法嗎?今天,小編為大家推薦。

  葡萄乾小麵包的食材準備

  • 主料
  • 紫薯

    140g
  • 高粉

    170g
  • 低粉

    70g
  • 酵母

    3g
  • 白砂糖

    30g
  • 牛奶

    60g
  • 雞蛋

    17g
  • 奶油

    15g
  • 2g
  •  
  • 輔料
  • 葡萄乾

    適量
  • 蛋黃液

    適量
  • 椰蓉

    適量
  •  

  葡萄乾小麵包的具體做法步驟

  1.先將紫薯蒸熟後,碾成泥,儘量碾細一點

  2.將主料配方中除奶油以外的所有東西放入麵包機,啟動二個揉麵程式,然後加入奶油和葡萄乾,啟動一個揉麵程式。

  3.揉好的麵糰放在溫暖的地方進行發酵,發酵至兩倍大時,拿出排氣。這是排氣後的麵糰

  4.將麵糰平均分成16個小麵糰,放在手掌中團成團,放置在烤盤中,放入烤箱進行二發

  5.二發後的小麵包比之前變胖了

  6.刷上配方外的蛋黃液

  7.表面還可以撒些椰蓉或者黑芝麻,放入烤箱,中層180度,25-30分鐘。

  葡萄的食療價值

  防血栓、降膽固醇

  法國科學家研究發現。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。

  利尿、消腫

  據李時珍記載,葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用,可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病症。

  治療燙傷

  將鮮葡萄洗淨去籽,搗漿,直接敷於患處,藥幹即換,通常敷藥後即刻止痛,一般一至數日即可痊癒。此方治療輕度燙傷非常有效,通常可即刻止痛,且不易遺留疤痕。對Ⅰ度、淺Ⅱ度和小面積的深Ⅱ度水火燙傷也有較好療效,即使水泡潰破亦可放心使用。

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