紅燒雞翅的家常做法推薦

　　雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。你知道如何做出可口好吃的紅燒雞翅嗎?下面就讓小編給你介紹講一講怎麼做出好吃的紅燒雞翅?

　　紅燒雞翅好吃做法1

　　紅燒雞翅材料

　　雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜

　　紅燒雞翅做法

　　1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

　　2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。

　　3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水***水要蓋過雞翅的量***，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜***加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的***

　　4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。

　　紅燒雞翅好吃做法2

　　紅燒雞翅材料

　　雞翅根500g

　　蔥姜、鹽、醬油、料酒和水

　　紅燒雞翅做法

　　1.雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫;蔥切段，薑切片備用。***我是不放大料的，也很好吃***

　　2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。***一定要用小火，千萬別糊了***

　　3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。

　　4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。

　　5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。

　　紅燒雞翅好吃做法3

　　紅燒雞翅材料

　　雞翅，醬油，糖，鹽，生薑，料酒

　　紅燒雞翅做法

　　1、把雞翅放水裡加點料酒焯一下;

　　2、撈起放入油鍋裡，加入生薑、醬油、糖、少量鹽，直到上色;

　　3、加入開水燜一會，看水份下的差不多了，開大火收汁。

　　紅燒雞翅小訣竅

　　可根據個人口味加點辣椒什麼的，因為加了醬油鹽不能放太多，加入的水一定要是開水。

　　紅燒雞翅好吃做法4

　　紅燒雞翅材料

　　雞翅，香料***八角，花椒，幹辣椒，蒜etc***，生抽，料酒，老抽，蔥，芹菜段

　　紅燒雞翅做法

　　1、雞翅先處理一下，然後熱鍋下油煎一下至金黃色***我就隨便煎了一下，因為我煎的時候雞肉老是粘到鍋底，煎太久肉都粘沒了***，煎好取出。

　　2、鍋裡留少量油，放入各種香料***八角，花椒，幹辣椒，蒜etc***炒香。

　　3、再加入雞翅，下生抽、料酒、老抽，再下水至和雞翅持平的水位。

　　4、蓋上鍋蓋，煮至湯水快要收幹為止。

　　5、最後撒入蔥和芹菜段，根據需要下少量雞精或味精***可不下***即可。