麵點應該怎麼去烹飪製作更加好吃

　　現在的麵點都是需要一定掌握好一定的方法進行烹飪製作的，因為沒有好的料理步驟是很難將麵點製作出來的，那麼應該把握好什麼方法呢?以下是小編為你整理的好吃麵點如何烹飪製作，希望能幫到你。

　　好吃麵點如何烹飪製作

　　螃蟹南瓜包

　　原料：

　　主料：麵粉、南瓜

　　輔料：溫水、適量酵母粉少許、紅豆少許

　　做法：

　　1、南瓜去皮洗淨後切片。***最好選長形南瓜的兩頭部分，無籽且纖維較少***

　　2、上蒸鍋大火蒸軟爛。

　　3、蒸熟後壓制成南瓜泥並自然冷卻。

　　4、取麵粉適量。

　　5、將南瓜泥和酵母粉放入麵粉中。

　　6、分次加入溫水，用筷子攪拌成面絮並揉成光滑的麵糰。

　　7、揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵至兩倍大;案板上撒適量麵粉，將麵糰揉勻。

　　8、分成大小均勻的劑子。

　　9、取其中一個劑子揉勻後擀製成牛舌狀，準備做“小螃蟹”的外殼。

　　10、另取一個劑子分成四等份並搓成長條狀，做成“小螃蟹”的腿。

　　11、分別將條狀放在麵餅上，將麵餅上端向下折。

　　12、麵餅下端向上折，完全包裹住“螃蟹腿”。

　　13、將“螃蟹”翻轉過來，擺好造型並剪出“蟹鉗”。

　　14、用紅豆裝飾，點綴眼睛。

　　15、依次做完其他“小螃蟹”，蓋上保鮮膜放置二十分鐘進行二次發酵;冷水入蒸屜，大火燒開後中小火蒸12分鐘即可。

　　小紅帽

　　原料：

　　麵粉150克、發酵粉3克、白糖10克、紅曲粉10克、綠茶粉少許、可可粉少許、豆粉10克

　　做法：

　　1、準備的用料。

　　2、先把發酵粉，白糖，豆粉加入麵粉裡面，慢慢加入水和成絮狀。

　　3、揉成光面團發好。

　　4、取兩小塊分別加入可可粉和綠茶粉，其餘加入紅曲粉揉勻進行二次發酵。

　　5、發好的紅麵糰分成小劑子。

　　6、用手搓圓。

　　7、沿最下邊用手壓一個邊。

　　8、用牙籤在帽子邊上壓出花紋。

　　9、取一小塊可可或者綠茶麵團壓扁，中間用牙籤夾一下做成蝴蝶結。

　　10、做好的蝴蝶結貼在帽子邊上，再醒發20分左右。

　　11、上籠蒸熟就可以。

　　好吃麵點的製作技巧

　　自己做香蕉餅

　　原料：

　　香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、油一小勺***可省***。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。

　　做法：

　　1、將材料調成餅糊;

　　2、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋裡，小火煎;

　　3、煎香一面後，翻一面繼續煎。超級簡單哦!

　　芹菜葉雞蛋餅

　　做法：

　　1、芹菜葉摘好洗淨切碎;

　　2、放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀;

　　3、平底鍋燒熱，放少許油;

　　4、放入麵糊，扒平煎至微黃;

　　5、反面煎至微黃;

　　6、放在砧板上切開裝盤。

　　好吃麵點的製作方法

　　火腿番茄乳酪雞蛋卷

　　做法：

　　1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，乳酪片切絲，番茄洗淨去皮切小丁;

　　2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出;

　　3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅;

　　4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，馬上用鏟子捲成卷即可。

　　蘋果蛋餅

　　原料：

　　蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量

　　做法：

　　1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌;

　　2、將蘋果去核，切成花片;

　　3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;

　　4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。