冬瓜海帶湯的家常做法

　　由於海帶裡的碘人體能夠直接吸收，所以經常吃海帶能夠有效地防治“大脖子病”。你喜歡自己動手做冬瓜海帶湯?你知道如何做出可口好吃的冬瓜海帶湯嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　排骨2條，幹海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許

　　做法

　　1.幹海帶先用清水洗淨泡軟***最好能浸泡6-12個小時***，切絲約1CM左右，***或者買外面泡好的海帶結***，冬瓜連皮切成大塊。

　　2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。

　　3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋裡， 加清水適量，大火燒開15分鐘後，用文火再煲1個小時。

　　4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒***約二至三湯匙***.這個湯有很好的消暑清熱作用。

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　　材料

　　冬瓜500克，河蝦100克，海帶50克，蔥姜、油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、用淘米水或清水泡發海帶3小時以上，切條塊狀。

　　2、冬瓜去皮去瓤切塊。

　　3、起鍋放油炒蔥姜、河蝦後注水放入冬瓜海帶。

　　4、中火煮15分鐘，放鹽雞精調味即成。

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　　材料

　　冬瓜一塊錢一斤，我買了2塊錢的，海帶也買了2塊錢的，這個量已經夠好幾個人吃了

　　做法

　　步驟1：將冬瓜去皮切塊然後洗淨。

　　步驟2：海帶用水泡40分鐘這樣，我這種海帶是打結好的海帶，南京這裡都有的賣。如果是那種大海帶，回來泡好後切小塊待用，我這種就不需要改刀了。

　　步驟3： 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。

　　步驟4：為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡。大火燒7，8分鐘然後加鹽就可以起鍋了，鹹淡自己要控制好。

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　　材料

　　海帶絲***用海帶結也可以***，綠豆，冬瓜，鹽，蘑菇精

　　做法

　　1、海帶洗淨切段，冬瓜連皮洗淨後切塊，綠豆洗淨待用。

　　2、把所有材料一起放入湯鍋中，並加適量水，用中火煮約30分鐘後，加鹽、蘑菇精調味後即可食用了。

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　　材料

　　排骨2根、海帶1塊、冬瓜1段、蔥姜塊適量、鹽少許

　　做法

　　1、將排骨炒水3遍，再重新加入水，放入蔥姜塊，蓋上鍋蓋。

　　2、海帶切絲，冬瓜切小塊。

　　3、等到排骨快煨爛時，放入冬瓜、海帶。

　　4、再待海帶煨爛就好了。