五香花生米的美味做法

　　花生中的鋅元素很高，而鋅能夠促進兒童大腦的發育，有增強大腦記憶力的功效，而且鋅還能夠啟用中老年人的腦細胞，可延緩人體過早的衰老。你想了解五香花生米的做法嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　生花生米半斤，花椒1小撮，幹辣椒5顆，八角2個，五香2勺，桂皮1塊，糖，薑片，鹽適量

　　做法

　　1、所有材料放一起，水沒過約5公分，煮半小時;

　　2、放涼即可。

　　小訣竅

　　喜歡吃軟的多煮會兒，喜歡吃硬的少煮會兒。哈哈!好象挺廢話的。

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　　材料

　　花生米一斤左右，八角二顆，花椒粒一小把，鹽適量

　　做法

　　1.準備一小盆熱水，放入八角和花椒粒，衝成五香水。花生米洗去浮塵，放入五香水中，浸泡一刻鐘，控幹水，備用。

　　2.取圓底炒勺洗淨，大火燒乾，放入一湯匙鹽，倒入控幹水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分鐘左右，去除多餘水分。之後轉小火，不停地翻炒大約30分鐘，直至聽到啪啪的響聲，花生米就炒好了。

　　3.將炒勺傾斜，盛出花生米，去除鹽末，放涼之後，花生米就變得非常酥脆了。

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　　材料

　　花生米，五香粉，八角***1個***，花椒，鹽，水

　　做法

　　1 把所有原料放進一個容器，浸泡4小時以上，最好把花生米泡發。

　　2 把泡好的花生米和料水一起放進鍋裡煮半小時。

　　3 煮好以後繼續泡四小時以上。

　　小訣竅

　　所有原料我都沒定量，可以嘗一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道濃一點。花生煮前多泡一會就會更軟，少泡一會就會有點脆，我泡了四個小時，還是稍微有點脆，可以根據自己口味調整。如果喜歡吃幹一點的，煮好以後可以放進烤箱烤一會

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　　材料

　　新花生，鹽，桂皮，八角，香葉，豆蔻，草果，花椒，幹辣椒

　　做法

　　1.花生用清水反覆搓洗乾淨表面泥沙

　　2.清洗好的花生，每個都用手指輕輕捏開一個口子

　　3.把各種香料準備好，自己家裡有什麼都可以放點進去

　　4.半鍋清水燒開，倒入香料。大火燒開轉小火燜煮5分鐘，讓香料的香味煮出來

　　5.開蓋加足量鹽***嘗一下，要偏鹹一點***，倒入花生，蓋上蓋子

　　6.大火煮開後轉小火燜煮20分鐘，關火不要開蓋，讓其浸泡在湯汁中入味。著急的話，一二十分鐘就可以拿出來吃了。不吃就泡在湯裡不要撈出來