韓國炸醬麵的做法大全

　　韓式炸醬是由中國炸醬麵改成適合韓國人口味的食品。下面就讓小編給你介紹一下。

　　韓國炸醬麵的好吃做法1、

　　材料

　　豬肉，火腿腸，青豆，土豆，洋蔥，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，韓式春醬，方便麵

　　做法

　　1、將方便麵煮或者泡熟，待用。

　　2、火腿腸，黃瓜，胡蘿蔔切絲待用。

　　3、雞蛋打散***加少少的鹽***，鍋燒熱放油，放入蛋液，小火攤成蛋餅，取出切絲待用。

　　4、豬肉、土豆、洋蔥切小塊放入鍋中，加水煮。8分熟時加入韓式春醬，邊煮邊攪拌***使土豆中澱粉充分融入水中***。

　　5、加入少量糖、五香粉調味，燒至湯水粘稠即可出鍋。若時間較緊也可加入一勺澱粉，使其加速變稠。

　　6、將切好的各種絲及醬放到煮好的方便麵，美味的韓式炸醬方便麵就出爐了。

　　韓國炸醬麵的好吃做法2、

　　材料

　　手擀麵250G，鮮蝦仁200G，豌豆一小把，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，火腿腸半根，雞蛋1個，蔥伴侶醬4湯匙，料酒1湯匙，白胡椒粉1/2茶匙，蔥花少許，韓國紅辣醬1茶匙

　　做法

　　1、鍋裡放水，大火煮開後放入麵條煮。

　　2、蝦仁切小丁，用料酒和胡椒粉入味片刻;黃瓜，胡蘿蔔，和火腿腸切絲，雞蛋打勻，攤到炒鍋裡成蛋皮，盛出切粗絲。

　　3、麵條大火煮熟至沒有硬心，撈出過涼水，豌豆和胡蘿蔔絲放到沸水裡焯熟。

　　4、豆瓣醬加紅辣醬，分次加入清水稀釋，醬的稀稠度，以用筷子挑起，能緩慢自然下落為宜。

　　5、鍋裡油燒熱，放蝦仁然後煸炒至變色後，放入已調稀的醬，鍋開後轉成小火，慢慢熬至醬汁濃稠。

　　6、放入蔥花調味，最後放入豌豆。

　　7、將做好的炸醬淋在煮好的面上，配上菜碼好即可。

　　韓國炸醬麵的好吃做法3、

　　材料

　　韓國春醬、拉麵、黃瓜、香菜、土豆、胡蘿蔔、紫洋蔥、梅花肉***或五花肉***

　　做法

　　1、面煮熟後，過涼水，控淨水。

　　2、黃瓜切細絲，香菜切末，放在面上備用。

　　3、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、肉都切成小丁。

　　4、鍋內放油，放入肉丁翻炒，加入一滴醋***肉會更嫩***，變色後加入薑末，翻炒幾下。

　　5、加入土豆、洋蔥、胡蘿蔔翻炒至七、八成熟，盛出。

　　6、鍋內再放入油，油熱後加入韓國春醬，炸出香味，加入糖、鹽***韓國春醬本身比較淡***，翻炒幾下，加入水***根據面的多少新增***。

　　7、水開後，加入剛才盛出的肉和蔬菜，小火燉，食材都熟了以後，開鍋收汁。

　　8、將醬稍微放涼一點後，倒入面中即可。

　　韓國炸醬麵的好吃做法4、

　　材料

　　炸醬，掛麵，豬肉，茄子，洋蔥，黃瓜，牛肉粉，料酒，生粉，薑末，白糖

　　做法

　　1、豬肉切丁用料酒、少許生粉拌勻，選帶點肥肉的，這樣炸出的肉丁香。

　　2、茄子洗淨切丁後用清水浸泡幾分鐘後撈起備用。

　　3、洋蔥切丁，黃瓜切絲，還可以加土豆丁等你喜歡的菜。

　　4、炒鍋放適量油燒熱後，倒入薑末和肉丁煸炒出香味，然後倒入洋蔥炒香，倒入茄丁翻勻起鍋備用。

　　5、炒鍋裡另放油，油量稍多些，油溫熱，舀入幾勺韓國炸醬炒勻後，加入牛肉粉。

　　6、倒入炒過的肉、菜粒翻勻。

　　7、加半碗清水、少許白糖，轉小火用鍋鏟不停攪動。

　　8、煮至菜軟熟，醬濃稠並有油滲出即可。