大骨頭湯的做法

　　豬大骨湯是用豬骨頭熬出的湯，熬湯時加入了蔥蒜等輔料。該湯富含蛋白質、維生素、磷酸鈣等。你想自己動手做大骨頭湯嗎?今天，小編為大家推薦。

　　大骨頭湯——劍花胡蘿蔔骨頭湯的製作材料：

　　骨頭約450克　　劍花3~4朵　　胡蘿蔔1個　　蜜棗2個　　 鹽

　　大骨頭湯——劍花胡蘿蔔骨頭湯的做法：

　　1.劍花用水泡軟，清洗乾淨，切去頭部，再切成2段;

　　2.胡蘿蔔削皮切塊，豬骨飛水後沖洗乾淨浮沫;

　　3.冷水放進豬骨、胡蘿蔔，大火煮開轉中小火煮1個小時;

　　4.放進劍花，再煲30分鐘，放鹽調味。

　　大骨頭湯——劍花胡蘿蔔骨頭湯的製作小貼士：

　　1：我們煲湯喜歡放蜜棗，帶點甜味，不喜歡的朋友可以不放蜜棗一樣好喝;

　　2：劍花幹一定要用水泡軟散開再清洗乾淨，因為很多種劍花的人晒乾的時候，都是晒在地上，很容易有沙;

　　3：劍花煮的時候不適宜太長，所以要等其他材料煮了1個小時以後再放，放下劍花再煮30分鐘就可以啦。