酸湯肥牛金針菇的做法圖解

　　吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。你想自己動手做酸湯肥牛金針菇嗎?今天，小編為大家推薦。

　　酸湯肥牛金針菇的製作食材：

　　酸湯肥牛金針菇的做法步驟：

　　1.準備好所用食材。

　　2.泡薑切片，泡椒切碎，大蒜切片，準備好泡姜的湯汁。

　　3.金針菇洗淨，剪去根部。

　　4.放入開水鍋內氽燙2分鐘後撈起。

　　5.將金針菇鋪在大碗中備用。

　　6.另起鍋，注入水，加入料酒，燒開下入肥牛，煮至肥牛變色。

　　7.撈出，直接放入大碗裡，金針菇上面。

　　8.上面再加入泡椒碎。

　　9.鍋中注入油，下入黃燈籠辣椒醬 煸炒出香味。

　　10.再加入蒜片和泡薑片

　　11.倒入高湯。燒開。

　　12.加入泡薑湯。胡椒粉，料酒。燒製2分鐘。

　　13.濾出湯裡的料渣。加入鹽調味。

　　14.將湯汁倒入大碗中即可。

　　肥牛的功效

　　1.提高免疫力

　　肥牛中豐富的鋅與免疫功能關係密切，能阻擋有害病毒攻擊人體，提高免疫力。

　　2.補氣血

　　肥牛中豐富的鐵元素，是合成血紅蛋白不可或缺的元素，可增強造血功能。

　　3有助於生長髮育

　　肥牛中含有豐富的蛋白質，是人體的物質基礎，有助於人體的發育