茶樹菇燉鴿子湯的家常做法

　　茶樹菇口感很好，味道鮮香，並且含有豐富的膳食纖維，營養豐富，一道茶樹菇燉鴿子湯香氣濃郁，品嚐一口，令人神清氣爽，回味無窮。那麼茶樹菇燉鴿子湯是怎麼做的呢?以下是小編為大家收集到的有關茶樹菇燉鴿子湯的做法，希望對大家有幫助!

　　茶樹菇燉鴿子湯的成品圖

　　茶樹菇燉鴿子湯的食材準備

　　茶樹菇燉鴿子湯的做法步驟

　　1.首先將茶樹菇泡水四十分鐘，去除根部，再切成段、將清理好的鴿子去腳去臀。

　　2.鍋中放入小半鍋清水，下入鴿子，焯出血水，撈出入涼水洗淨。

　　3.準備好電燉鍋，下入鴿子，加入茶樹菇，倒入清水，以水面蓋過鴿子為宜。

　　4.蓋上蓋，燉三個小時後，加一勺鹽，拌勻，即可裝盤享用。

　　茶樹菇燉鴿子湯的做法小貼士

　　1.一般人都適合，尤其適合高血壓、心血管和肥胖症患者食用。

　　2.口味重的話，可以適量加入雞粉或食鹽。

　　鴿子的營養價值

　　1、鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未老先衰等有很好的療效。

　　2、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經常食用，具有改善面板細胞活力，增強面板彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。

　　3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。