核桃湯的好吃又美味做法推薦

　　大家都知道核桃的營養價值非常高的。很多人吃核桃就是直接把核桃砸開了生吃。那樣其實口味並不是很好。下面小編為大家整理了核桃湯的做法，希望大家能夠喜歡。

　　核桃湯的做法：核桃枸杞銀耳甜湯

　　材料

　　去殼核桃***無糖無鹽***40克枸杞20克銀耳30克白冰糖6湯匙水5杯

　　做法

　　1乾燥銀耳置深碗內，溫水蓋滿銀耳，泡15分鐘。銀耳泡開後體積是原來的雙倍，所以碗要拿大點的。

　　2枸杞洗淨，核桃準備好。

　　3銀耳泡軟後去除底部的蒂，再將銀耳撕成小朵。

　　4深鍋倒進5杯水大火燒開，加入銀耳及枸杞，燒滾後轉小火，蓋上鍋蓋煮30分鐘。

　　5加入核桃續煮10分鐘。

　　6加入冰糖，攪拌至糖溶化便可關火。

　　7夏天放進冰箱冷藏後冰冰吃，或是熱熱吃都可以。

　　核桃湯的做法：杜仲核桃豬尾湯

　　菜譜簡介 入秋最好湯水

　　材料

　　材料：豬尾1條，杜仲30克，淮牛膝60克，花生肉60克，核桃肉50克，蜜棗5個.

　　做法

　　製作：.1. 花生和核桃洗淨，提前浸泡1-2小時

　　2. 核桃肉和杜仲洗淨;

　　3. 豬尾剔淨毛洗淨，斬成小段，汆水撈起;

　　4. 煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸後，轉小火煲三個小時，下鹽調味即可食用。

　　小訣竅

　　功效:補益肝腎，壯骨填髓。

　　用範圍:肝腎不足,症見腰膝痠軟疼痛,遇勞更甚,臥則減輕,反覆交作.肢體泛力.傷及肝腎之腰痠腳軟者,腰肌勞損或腰椎 骨刺增生等

　　核桃湯的做法：核桃雞湯

　　材料

　　主料：雞膀尖250克，鮮核桃250克，

　　輔料：胡蘿l2根，蔥頭1個，丁香花蕾1個，芹菜l棵，百里香粉***或五香粉***5克，香葉l片，鮮奶油25克，蛋黃1個，調料：精鹽，胡椒粉各適量。

　　做法

　　1.雞膀尖摘淨細毛，放人煮鍋內，入清水600毫升，燒開，去沫，湯去淨沫後，放入去皮的胡蘿蔔、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香葉、加鹽、胡椒粉燒40分鐘。

　　2.砸開核桃殼，去掉核桃仁上的薄膜，切成小塊。盛蛋黃的碗里加入鮮奶油，調勻，加入核桃塊和細葉芹菜細末，攪拌均勻。

　　3.雞膀尖煮熟後，湯過篩後再倒入鍋內，保溫。

　　4.撈出雞膀尖，剔去骨頭，肉和胡蘿蔔絞成泥，再放入鍋內，煮開，倒入場盆，即可。

　　核桃湯的做法：山藥核桃豬骨湯

　　材料

　　豬骨，山藥，核桃，枸杞，小茴香，生薑片，山西老陳醋，食鹽

　　做法

　　1.【豬骨的焯制過程】

　　2.豬骨用清水沖洗乾淨

　　3.鍋內放水，大火燒熱至鍋內有響聲，水似開非開

　　4.放入洗淨的豬骨，大火熬煮約7～8分鐘左右

　　5.煮至水的表面有大量浮沫出現

　　6.撈出豬骨，立即用冷水沖涼降溫

　　7.【骨頭湯的熬製過程】

　　8.砂鍋內放入足量的冷清水，放入焯好的豬骨

　　9.生薑片洗淨，放入湯鍋中

　　10.加入3～5粒小茴香，開大火熬煮15分鐘左右

　　11.煮至表面有少量的浮沫飄起，用小勺將浮沫撇去

　　12.淋入1湯匙山西老城醋

　　13.轉文火慢慢熬煮30分鐘左右至豬骨熟

　　14.山藥洗淨去皮，放入湯鍋中

　　15.放入核桃仁

　　16.繼續用文火熬煮約15分鐘左右，至山藥和核桃仁熟

　　17.放入幾粒枸杞

　　18.根據自己口味，加入適量的食鹽

　　19.轉大火再煲15分鐘左右即可