家常的蘿蔔玉米排骨湯怎麼做

　　玉米是一種常見的糧食作物，主要生產於北方，有黃玉米、白玉米兩種。平時生活中你會做蘿蔔玉米排骨湯嗎?現在，小編來告訴你家常蘿蔔玉米排骨湯的做法。

　　蘿蔔玉米排骨湯的製作食材

　　蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟

　　1.排骨適量，切段洗淨，放薑片 鹽醃20分鐘

　　2.玉米切塊

　　3.蘿蔔切塊

　　4.鍋中放油，炒排骨

　　5.排骨炒香，加水淹過排骨

　　6.水開撇去浮沫，倒入瓦罐中，一起放入切好的玉米

　　7.大火燒開轉小火燉一個半小時

　　8.一個半小時候放入蘿蔔燉15分鐘即可，出鍋放蔥花 香菜

　　玉米的營養價值

　　1、減肥

　　食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2、防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用

　　3、降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　玉米的養生功效

　　從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便祕、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。

　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便祕，防止動脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。