乳酪玉米粒的做法好吃好看又營養

　　乳酪玉米粒既有乳酪的香濃又有玉米的清爽，十分的美味，大家知道乳酪玉米粒怎麼做嗎？以下是小編收集整理的關於乳酪玉米粒的做法，希望對你有幫助。

　　乳酪玉米粒5種做法

　　一、乳酪玉米粒

　　食材：

　　主料：玉米粒、芝士

　　輔料：胡蘿蔔、青豆、黃油、淡奶、白糖、沙拉醬

　　做法步驟

　　我們將胡蘿蔔切成丁，芝士切成條。

　　之後將黃油放入鍋內，黃油化了以後把玉米粒、青豆、胡蘿蔔下入鍋中翻炒一下。

　　炒到色澤金黃時盛出，然後放入白糖30克、淡奶、沙拉醬後攪拌均勻。

　　然後我們把拌制好的玉米粒倒入烤盤中，撒上芝士。

　　再把玉米粒放入烤箱內，中火烤制兩到三分鐘，這樣這道小甜點就完成了。

　　二、韓式乳酪焗玉米

　　準備食材:甜玉米 一小碗 煉乳 兩茶匙 淡奶油 50g

　　馬蘇裡拉乳酪 40g

　　步驟:

　　1.準備好食材

　　2.玉米粒放入沸水煮熟，瀝乾水份。將淡奶油、煉乳與玉米拌勻，置於不粘鍋用小火慢煮。

　　3.邊煮邊翻拌，直至水份收幹。因為有糖份，要小心守著，千萬別煮糊了。

　　4.水份收幹後將玉米舀入焗碗內，將馬蘇裡拉均勻撒於表面，烤箱上下200度預熱十分鐘後放入，烤5分鐘左右，乳酪表層變得金黃即可。

　　5.美味新鮮出爐!

　　6.好吃到沒有朋友。

　　小貼士

　　1.煉乳可以根據各人喜好酌量增減，但建議不要放太多，否則你會覺得像幾十塊大白兔奶糖同時溶化在口內。

　　2.一定要趁熱吃，看著乳酪拔絲，很享受。

　　3.沒有烤箱可以用微波爐。

　　三、玉米的其他做法

　　黃金玉米烙

　　金玉滿堂、團圓美滿、吉祥如意的黃金玉米烙。經常有人留言問我玉米烙的做法，可見是道超人氣的一道，即可當主食，也可當甜點。

　　主料：甜玉米300克

　　輔料：澱粉40克，色拉油適量，白砂糖適量

　　1.甜玉米放水煮熟，大約五分鐘

　　2.煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，不然這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的

　　3.放在篩網裡，用水把玉米粒表面衝溼，稍稍甩兩下，甩去多餘水分

　　4.把玉米粒和幹澱粉拌勻，使玉米粒表面都粘上澱粉。***玉米粒表面不能太乾，需要有些溼溼的，否則裹不上澱粉***

　　5.鍋中放半碗油燒熱後，倒出

　　6.轉小火，此時鍋中留一點點油

　　7.把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，***煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動***

　　8.此時加入剛才加熱後倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆

　　9.關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油

　　10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多餘油份，裝盤即可

　　四、香甜松仁玉米粒

　　材料

　　新鮮玉米1根，松仁50g，青椒1根，紅椒1根，小米椒2個，鹽3g，糖3g，牛奶3湯匙，

　　做法

　　1.先把玉米煮熟，然後剝成顆粒狀，把辣椒也切成末狀備用。

　　2.不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。

　　3.待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。

　　4.在鍋中倒上適量食用油，燒至7成熟，然後倒進玉米粒。

　　5.倒入青紅椒末，翻炒一分鐘。

　　6.根據個人口味加入適量鹽。

　　7.根據個人口味加入適量糖。

　　8.倒上適量的牛奶，攪勻然後放在一旁備用。

　　9.待牛奶快收幹湯汁時，放入松仁即可。

　　五、玉米甜羹

　　材料

　　新鮮甜玉米3根，蛋清1只，胡蘿蔔100G，香菇2朵，鹽1茶匙，雞湯1200ML，

　　做法

　　1.胡蘿蔔洗淨削去外皮，切1CM見方的小丁。

　　2.香菇洗淨去根蒂，切1CM見方的小丁。

　　3.將新鮮玉米剝去外皮及鬚毛，再豎起刨絲器將甜玉米粒刨下，製成甜玉米碎。

　　4.在湯鍋種加入雞湯，大火燒開後將香菇和胡蘿蔔小丁放入，用中火煮月10分鐘。

　　5.將刨好的甜玉米碎放入鍋中，混合均勻用中火煮約5分鐘。

　　6.最後在湯鍋中調入鹽，鍋子離火後，迅速淋入蛋清，並用湯勺推攪出蛋花即可。

　　點選下頁檢視>>>玉米的營養價值