榴蓮芝士披薩怎麼做才好吃

　　雖然，榴蓮的味道比較奇怪，但是這並不影響別人對於榴蓮的喜歡。你瞭解榴蓮芝士披薩要怎麼做才好吃嗎?下面，小編來為你介紹榴蓮芝士披薩的做法。

　　榴蓮芝士披薩的食材準備

　　榴蓮芝士披薩的具體做法步驟

　　1.先做餅底面團：將麵粉、牛奶、白糖、酵母放盆裡。

　　2.用筷子將麵粉攪拌成棉絮狀。

　　3.再將麵粉揉成光滑麵糰。

　　4.趁麵糰發酵時準備食材，準備榴蓮，將馬蘇裡拉芝士刨成絲。

　　5.剝出榴蓮肉。

　　6.用料理機將榴蓮肉打成泥。

　　7.發酵好的麵糰為原來的兩倍大左右。

　　8.將麵糰取出擀壓排氣。

　　9.擀成跟披薩盤大小相當的圓形面片。

　　10.在披薩盤上掃一層玉米油。

　　11.將擀好的面片放入披薩盤中，用手指將麵餅往四壁稍按一按，成為四周厚中間薄的餅底。

　　12.用叉子在麵餅上扎一些小孔，醒5分鐘左右。

　　13.在上面鋪上一層奶油乳酪。

　　14.鋪上榴蓮泥。

　　15.在上面鋪上厚厚的馬蘇裡拉芝士。

　　16.烤箱預熱200度，放中層烤20分鐘左右，具體時間要看自家烤箱溫度掌握哈~

　　17.看到表面的馬蘇裡拉芝士融化並上色即可。

　　18.美味的榴蓮披薩就做好啦

　　榴蓮的介紹

　　榴蓮為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好、果粒多、果肉厚而細膩;如刺尖細而密，則果粒、果肉薄而肉質粗。

　　購買榴蓮時，應選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實，如果搖晃起來感覺有物，便是上品。千萬不要以為越重越好，其實比較輕的榴蓮往往核小，但不要選擇看起來發青的榴蓮。買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來，免得它的刺扎傷小孩。榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。

　　未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。食後九小時內禁忌飲酒，用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。

　　榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護身體不受損害。

　　適宜人群：一般人群均可食。尤適宜病後及婦女產後。