香蕉冰淇淋的不同做法分享

　　香蕉，古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。 你想知道香蕉冰淇淋有哪些做法嗎?接下來，小編跟你分享香蕉冰淇淋的不同做法。

　　香蕉冰淇淋的做法分享1

　　材料

　　2根香蕉，1袋奶粉***脫脂全脂都可***，1勺可可粉***也可以用其他的，看你喜歡什麼味道***

　　做法

　　1、將香蕉攪拌成糊狀，然後撒進奶粉可可粉;

　　2、放冰箱下層，3小時後拿出來即可。

　　香蕉冰淇淋的做法分享2

　　材料

　　香蕉2根，蛋黃4個，細砂糖40克，玉米澱粉1茶匙***5克***，牛奶***243ML***1袋，幹澱粉1茶匙***5克***，鮮奶油***金鑽奶油***300ml

　　做法

　　1.將蛋黃打散，加入糖至糖溶化，篩入幹澱粉，攪拌均勻。把牛奶煮開，慢慢倒入到蛋黃液中***注意要很慢很慢的倒進去，否則就成雞蛋湯了***，邊倒邊別不停畫圈攪拌，攪拌均勻後，再倒回鍋中。

　　2.用中火煮約5分鐘左右，一定要邊煮邊攪拌，煮到很濃很稠，像濃玉米粥的狀態即可熄火。煮好後，隔冷水降溫，涼到室溫即可。

　　3.將鮮奶油隔冰水，用電動打蛋器高速檔打至7成發，大約是原體積的1.5倍。打發好的鮮奶油放冰箱冷藏備用。

　　4.趁蛋糊降溫的時間，把香蕉切塊放入攪拌機，倒入一點牛奶，攪打成泥。

　　5.將降溫後的濃稠蛋奶液，和打發好的鮮奶油混合均勻，再倒入香蕉泥，用打蛋器再攪打幾下，使其充分均勻即可。

　　6.倒入容器中，高度不要超過6cm，放入冰箱冷凍室內，冷凍4小時以上後。每擱1小時翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其沒有冰渣。

　　香蕉冰淇淋的做法分享3

　　菜譜簡介 這款冰淇淋吃起來味道香濃冰爽，而且絕無香精、色素等新增劑，吃起來健康又省錢。

　　材料

　　原味酸奶4袋，香蕉7根，煉乳1調羹，蜜豆適量

　　做法

　　1、香蕉去皮切成段。

　　2、香蕉、酸奶、煉乳放入食品加工機中攪打均勻成糊狀。

　　3、將香蕉糊倒入大碗中，蓋保鮮膜放入冰箱冷凍室，每隔2小時攪拌一次，共攪拌4次即可。

　　4、吃的時候將做好的冰淇淋取出在室溫下放置3分鐘，再用冰淇淋勺挖球放入盤中，最後點綴一些蜜豆即可。

　　小訣竅

　　香蕉糊要打的細膩些吃起來口感才會潤滑。

　　香蕉冰淇淋的做法分享4

　　材料

　　主要食材 ***2人份***：

　　冰凍香蕉 160g

　　核桃 60gl

　　牛奶 15ml

　　肉桂粉***Cinnamon*** 2.5ml

　　裝飾食材：

　　核桃 適量

　　可可豆***Raw cacao nibs*** 適量

　　做法

　　1、前一晚，選用已經成熟的香蕉，去除香蕉皮，切段，放入冷藏室冰凍。

　　2、核桃放在碗中用水浸泡軟化。

　　3、次日早晨，將冰凍香蕉常溫解凍15分鐘左右後，將香蕉、牛奶、核桃用侵入式攪拌器均勻攪拌。

　　4、當冰淇淋足夠光滑後，加入肉桂粉攪拌均勻。

　　5、配上核桃和可可豆，done!