娃娃菜有哪些好吃的做法
娃娃菜是種"超小白菜",但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定,每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀,而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。你想了解好吃的娃娃菜要怎麼做嗎?下面就讓小編給你講一講娃娃菜的做法有哪些?
一、麻辣娃娃菜的做法
材料
豬後臀肉,娃娃菜1顆半,幹辣椒8個,花椒少許,澱粉少許,姜少許,蒜少許,醬油少許,蔥少許,雞精少許,花生油少許
做法
1.肉切片後加醬油、澱粉拌勻,娃娃菜切成小條,辣椒剪成絲備用;鍋內油燒至七成熱,放入肥肉煸出油;
2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用;
3.鍋內倒入油燒熱,加入花椒、辣椒煸香,倒入姜沫、蒜片、蔥爆出香味;
4.倒入炒至變色的肉,炒出辣味;
5.倒入切好的娃娃菜,加入鹽大火翻炒;
6.炒至娃娃菜變色後加入雞精即可。
小訣竅
最好是選用五花肉,最近市場上的五花肉都不怎麼好,所以沒買。
二、炒娃娃菜的做法
材料
娃娃菜一顆 西紅柿一顆 植物油 幹辣椒 蒜 生薑 食鹽 醬油
做法
1、將娃娃菜撕成一片一片的,用水洗淨待用;將西紅柿切成片,生薑切絲,蒜切片待用;
2、鍋里加一定量植物油,燒開,放入蒜片爆炒至香味出來,放入生薑絲,幹辣椒爆炒,隨後倒入西紅柿,待20s後迅速將娃娃菜也倒入鍋中翻炒;
3、約3min後看到娃娃菜在鍋中變色,向鍋中加入一定量食鹽,十三香;翻炒約1min後,加入少量醬油調色即可。
三、油淋娃娃菜的做法
材料
原料:娃娃菜 大蔥 鮮紅辣椒 味達美***醬油*** 植物油 精鹽
做法
1、將娃娃菜洗淨,從中間剖開,切成均勻的長條.大蔥、鮮紅辣椒洗淨切絲。
2、鍋內加水燒開,加少許精鹽、幾滴植物油。再將娃娃菜放到開水裡燙熟撈出瀝水後襬放到盤子裡,上面放上蔥和紅辣椒絲,再倒上適量味達美***醬油***。
3、鍋內放適量植物油燒熱後將油潑在燙熟的娃娃菜上後,再將味達美***醬油***從盤子裡倒入鍋中將汁沸熟再均勻倒在娃娃菜上即可。
四、粉絲娃娃菜的做法
材料
粉絲,娃娃菜,大蒜,雞湯,香油,鹽,美極鮮醬油
做法
1.把粉絲提前用水泡半小時,然後把娃娃菜洗淨,切好備用,把大蒜做成蒜蓉,放鍋裡爆香,再加入一杯雞湯還有香油和鹽.
2.然後取一個大碗,把粉絲鋪在最下邊,再把炒好的蒜蓉湯汁分別倒在粉絲和娃娃菜上,最後大火蒸15分鐘就行了.出鍋的時候再淋點美極鮮醬油.
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