西紅柿雞蛋湯要如何做

General 更新 2024年06月15日

  番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。你想知道好吃的西紅柿雞蛋湯是如何做的嗎?今天,小編為大家推薦西紅柿雞蛋湯的圖解做法。

  西紅柿雞蛋湯的食材準備

  • 主料
  • 西紅柿

    250g
  • 雞蛋

    200g
  • 輔料
  • 香油

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 粉面

    適量

  西紅柿雞蛋湯的具體做法步驟

  1.現在炒勺中加入適量的水燒開

  2.把西紅柿和雞蛋準備好,西紅柿洗淨

  3.把準備好的雞蛋磕入碗中,加入適量的鹽,然後充分攪拌均勻

  4.取適量的粉面放入碗中

  5.用適量的水把粉面開啟

  6.把洗好的西紅柿用刀切成小丁狀

  7.待水燒開後將切好的西紅柿倒入炒勺中

  8.西紅柿倒入炒勺之後,用勺子將西紅柿末撇出

  9.然後將粉面糊倒入鍋中

  10.然後再將打好的雞蛋倒入炒勺中

  11.將炒勺中的湯充分攪拌,用勺子將上面的末撇去

  12.取一個大碗,然後加入適量的鹽、醋和香油

  13.最後將炒勺打好的雞蛋湯倒入碗中即可

  西紅柿不宜搭配

  第一:西紅柿與黃瓜同時吃。黃瓜中有一種維生素C解酶,會破壞掉其他蔬菜中的維生素C,和西紅柿是相剋的,如果和黃瓜同時,基本上就沒有營養可言了。

  第二:空腹時吃西紅柿。西紅柿不建議大家空腹吃,因為其中含有大量的可溶性收斂劑等成分,會產生胃酸,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃脹,疼痛等不舒適的狀況。

  第三:食用未成熟的西紅柿。未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時,其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後,就不含龍葵鹼了。

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