蒜泥黃瓜怎麼做更美味可口

　　蒜泥黃瓜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於浙菜系杭州菜，你知道蒜泥黃瓜怎麼做嗎?下面是有蒜泥黃瓜的做法，歡迎參閱。

　　做蒜泥黃瓜的調料

　　1、黃瓜削皮***我不喜歡吃黃瓜皮***。

　　2、用刀背將黃瓜拍扁。

　　3、切成小塊。

　　4、準備適量蒜泥。

　　5、倒入適量醋，加入些鹽，糖。

　　6、攪拌均勻。

　　7、將調好的汁倒入黃瓜中。拌勻即可。

　　蒜泥黃瓜的常見做法

　　蒜泥黃瓜做法一

　　1、黃瓜去皮。

　　2、黃瓜拍開切斷，放鹽醃起。

　　3、大蒜磨碎備用。

　　4、醃15鐘左右去除醃製出來的水。

　　5、將花椒粉，海椒粉，蒜泥和豆瓣醬放在醃好的黃瓜上。

　　6、放入食用油。

　　7、油溫到60度左右將油倒入備好作料的黃瓜上。

　　蒜泥黃瓜做法二

　　1、黃瓜沖洗乾淨，將蒸條黃瓜從中間切成兩半。

　　2、再將黃瓜沿著斜切面切薄片，頂部相連不要切斷，切10片為一組，依次將所有的黃瓜切完。

　　3、切好餓黃瓜片擺在盤中。

　　4、大蒜切成末，加鹽、生抽、陳醋、香油一起調成汁。

　　5、將調好的汁澆在黃瓜上面即可。

　　蒜泥黃瓜做法三

　　1、黃瓜洗乾淨。

　　2、對半剖開，用刀輕輕地拍一下。

　　3、黃瓜切菱形。

　　4、放大碗內加鹽拌勻，醃15分鐘左右，輕輕擠去水分。

　　5、蒜頭切沫，待用。

　　6、把蒜沫放入黃瓜中。

　　7、倒入香油，加點雞精拌勻即可。

　　蒜泥黃瓜的食物相剋知識

　　黃瓜不能和什麼一起吃

　　黃瓜+葵花籽:會導致腹瀉

　　黃瓜+哈密瓜:會破壞維生素C

　　黃瓜+芥藍:會破壞維生素

　　黃瓜+娃娃菜:會降低營養價值

　　黃瓜+花生:會導致腹瀉

　　黃瓜+火龍果:會破壞維生素C

　　黃瓜+櫻桃:會破壞維生素C

　　黃瓜+柚子:會破壞維生素C

　　黃瓜+獼猴桃:會破壞維生素C

　　黃瓜+草莓:會破壞維生素C

　　大蒜不能和什麼一起吃

　　大蒜一般不要和補藥一起吃

　　大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮

　　大蒜和大蔥同食會傷胃

　　芒果和大蒜同食，面板會發黃

　　鯽魚和大蒜同食，會發熱、上火

　　蜂蜜與大蒜混食，易導致腹瀉

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