做土豆絲餅詳細步驟

　　土豆絲餅***Potato cake***的製作方法方便省時,簡單卻不失美味,吃時再蘸點自己喜歡的醬,那就更完美了。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、 土豆去皮,直接擦成絲到水裡,這樣可防止土豆變色,活麵糊時也不需要再加清水了。

　　2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。

　　3、 再加入麵粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。

　　4、 熱鍋加一小勺油,攤入適量的麵糊晃勻,中火加熱3分鐘。

　　5、 翻轉一面,繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

　　土豆絲餅的常見做法

　　土豆絲餅做法一

　　1、將土豆洗乾淨去皮。

　　2、香菜洗乾淨切成末。

　　3、土豆用擦絲器擦絲。

　　4、香菜末倒進去。

　　5、再加入鹽。

　　6、加入適量麵粉。

　　7、加入兩個雞蛋。

　　8、用筷子攪和成糊,如果看著幹就再加些清水。

　　9、電餅鐺預熱刷上油。

　　10、用勺子將土豆絲糊糊一勺一勺舀進去,邊上散開的土豆絲用勺子給弄整齊些。

　　11、一個餅鐺我做了五個餅子。

　　12、看到背面變成金黃色就翻個個兒,另一個面也變金黃色了再燜一會兒就熟了出鍋開吃。

　　土豆絲餅做法二

　　1、準備的材料。

　　2、土豆去皮刨絲。

　　3、將雞蛋打入土豆絲中。

　　4、放麵粉。

　　5、適量的清水,鹽。

　　6、起油鍋。

　　7、放調製好的土豆絲料。

　　8、煎至兩面金黃。

　　土豆絲餅做法三

　　1、土豆切成絲泡在冷水中泡上幾分鐘;

　　2、撈出後瀝乾水分, 加入紅蘿蔔和青椒絲;

　　3、在裡面加入適量的鹽,胡椒粉和辣椒粉等調味,再加入兩大勺麵粉;

　　4、攪拌均勻即可;

　　5、電餅鐺上下底盤上刷層油, 開啟電源;

　　6、將準備好的土豆絲平鋪在烤盤上, 蓋上蓋, 煎上十分鐘;

　　7、再翻上一面,加蓋五分鐘;

　　8、取出放在案板上, 用小圓模具按壓成小圓餅。

　　土豆絲餅的食物相剋知識

　　土豆+石榴:會引起中毒

　　土豆+西紅柿:會致消化不良

　　土豆+螃蟹:會刺激腸胃、不利消化

　　土豆+西紅柿:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良

　　土豆+櫻桃番茄:導致食慾不佳消化不良

　　土豆+柿子:吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出

　　土豆+石榴:一起吃會引起中毒,可以用韭菜水解毒

　　土豆+香雀:一起吃臉上容易生雀斑