荊州古城旅遊攻略

　　荊州古城始建於春秋戰國時期，曾是楚國的官船碼頭和渚宮，後成為江陵縣治所，出現了最初城廓。作為楚文化的發源中心之一。下面就讓小編來給大家介紹一下吧。

　　荊州古城旅遊景點攻略

　　荊州，曾經是魏、蜀、吳三國紛爭的戰略要地。為了這塊不凡的土地，他們機關算盡，明爭暗抗，鬥智鬥勇，展開了一場場氣吞山河、震顫歷史的大搏殺。他們不僅為世人演義出了許多膾炙人口的傳奇故事，也為荊州這塊古老的土地留下了眾多饒有興味的遺蹤勝蹟。

　　劉備與公安門

　　公安門位於古城牆東南角，又稱小東門，是古城唯一的水門。如今水門碼頭雖早已失去它的功用，但碼頭之上的青石護岸欄杆，上下碼頭的石階仍清晰可辨。公元210年，立營公安縣的劉備，從接替周瑜執掌帥印的魯肅手中僥倖借得荊州，並派關羽鎮守，他自己仍紮營公安。以後劉備每由公安來荊州視察防務，都經水路，由小東門碼頭登岸入城。為紀念這段難忘的歷史，後人遂用劉備駐守之地的公安代稱小東門。年深日久，小東門稱謂淡化，公安門便成了慣稱。

　　得勝街與洗馬池

　　得勝街即荊州城大北門金水橋外的那條街道。傳說關羽鎮守荊州時，曾北攻樊城，在沔水與曹軍遭遇。此戰關羽水淹七軍，擒于禁、斬龐德，大獲全勝。關羽班師凱旋，經此街道進城，沿街百姓自發聚集兩旁歡迎得勝將士，鞭炮聲聲，鼓樂陣陣，載歌載舞，慶賀勝利。古城經此難得的歷史性場面，人們久久難忘。此街也因之得名為得勝街，且一直沿用至今。關羽得勝回城受到如此盛大的歡迎，喜不自勝，進得城來，見其寶坐赤兔馬征塵滿身，憐惜之情頓生，忽見北門內東側有清澈見底的池塘，於是策馬而至，親手為赤兔馬洗滌，百姓親眼目睹此景，甚為感念，遂將此塘謂之洗馬池，千百年來，民間津津樂道，流傳不衰。

　　荊州古城旅遊特產

　　雪裡藏鳳：“鬆滋菜餚美味多，難比遠 華雪裡鳳”。這是人們對新神洞賓館特級廚師李遠 華獨創地方風味名菜“雪裡藏鳳”的讚譽。雪裡藏鳳的選料是：嫩母雞、蛋清、蔥節、薑末、花椒、味精、精鹽、料酒、醬油等。其烹飪方法是：將雞宰殺洗淨去腸肚，放入湯鍋內同各種調料一起燉。雞將燉熟時起鍋，砍成4分見方雞塊後拼成全雞模樣，放入少許味精，回籠清蒸。然後，將6個雞蛋清倒入湯盤中，用筷子順方向攪成蛋泡，直到筷子能直立蛋泡中不倒時，再將蛋泡入籠上灶，用旺火蒸半分鐘取出，用勺子將蛋泡覆蓋在全雞上面即成。蛋泡潔白松軟，酷似雪團，鳳者，雞之雅稱也，故名“雪裡藏鳳”。雪裡藏風的特點是：外觀新穎別緻，潔白一片，似雪鋪蓋;吃時雞肉鮮嫩，食而不膩，營養豐富，香味無窮。

　　荊江麻鴨：荊江鴨，即荊江麻鴨，鳥綱，雁形目，屬蛋用型地方優良品種。因其主要產於荊江沿岸，故稱荊江鴨。

　　監利縣地處長江中游平原湖區，屬亞熱帶季風氣候，適應荊江鴨的生長髮育。且地廣田多，溝河縱橫，湖塘密佈，盛產魚蝦螺和澤草。有豐富的飼料資源，是荊江鴨的主產區。

　　荊江鴨頭稍小，額微隆起，似“鱔魚”頭型，眼大有神，眼上方有一長條眉狀白毛。勁細長而靈活，體軀稍長，戶部較窄，背平直向後傾斜並逐漸變寬，腥部深。

　　魚糕：魚糕是荊州一帶特有的風味，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，***即溶被人稱道。又名百合糕，俗稱荊州花糕，作為荊州的八大名餚其歷史淵源流長，相傳為舜帝妃子女英所創。傳說舜帝攜女英、娥皇二妃南巡，經過荊州時，因路途勞累，娥皇染疾喉嚨腫痛，唯欲吃魚而厭其刺，於是善良的女英結合當地一漁民的指導，融入自己的廚藝，用魚、肉、蓮子粉等蒸成魚糕，娥皇吃後，病情迅速好轉，舜帝聞之，對魚糕大加讚賞。魚糕因此在荊楚一帶廣為流傳，春秋戰國時開始成為楚宮庭頭道菜，直到清朝，仍是一道宮廷菜，據說乾隆嘗過荊州花糕後脫口而詠：食魚不見魚，可人百合糕。

　　八寶飯：八寶飯是荊州“聚珍園”傳統名小吃，相傳為清末慈禧太后御廚蕭代所創制。蕭代流落荊州城，被“聚珍園”老闆留用傳授技藝，從此，八寶飯便成為聚珍園珍品而名播四方。八寶飯主要原料是糯米、紅棗、蓮子、苡仁米、桂圓肉、蜜冬瓜條、蜜櫻桃、桂花糖等。先蒸製成坯，再加白糖、豬油散燴而成。色澤光亮，油而不膩，甜而不厭，素有“淺盞小勺細品嚐，離席數時回味長”的美譽。

　　千張扣肉：也叫千張肉以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由於肉片薄如紙，形如梭，片數多，故名千張扣肉，又名梳子肉。相傳此菜為唐宰相段文昌回江陵省親時，在傳統的梳子肉製法基礎上加以改進而成，並將其帶回長安供朋友品嚐，自此，此菜名揚八方。

　　荊州古城旅遊交通

　　荊州市內乘坐公交1路、15路、19路、33路、34路、51路、101路到三監獄站下，12路、14路、18路、20路、21路、22路、23內環、23外環、32路、104路到碑苑站下可到。