孕婦可以吃鹿肉嗎怎麼吃最好

　　鹿肉具有補脾益氣、溫腎壯陽的功效，中國傳統醫學認為，鹿肉是純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，那麼孕婦能吃鹿肉嗎?以下是小編收集整理的關於孕婦吃鹿肉的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦可以吃鹿肉嗎

　　可以吃。如果孕婦不是流產體質還是可以吃鹿肉的，但是要注意適量，因為鹿肉性溫，經常食用會容易上火，有可能會引起便祕和身體的不適。

　　鹿肉怎麼吃最好

　　砂鍋鹿肉的做法

　　材料:鹿肉450克切麻將牌大小的塊、蔥、姜、蒜、生老抽、水發木耳、香菇、腐竹、菠菜葉***或是蒜苗香菜***、花生、黃芪、紅棗、當歸、黨蔘、黃酒、辣椒、鹽、糖、蔬菜精***或雞精***、油適量。

　　做法:將鹿肉用生抽料酒姜蒜,一點糖略醃。取一大鍋將油燒熱,鹿肉下鍋快炒至變色,加黃酒辣椒再炒3分鐘左右。另取高壓鍋將木耳香菇腐竹黃芪***其他補品自己放吧***放入高壓鍋中加水燉爛。將鹿肉和其他配料混合均勻,加糖鹽雞精,生老抽調好顏色和味道,裝入砂鍋***湯汁要淺些***,武火燒開,文火煲半個小時左右。加入菠菜,再燜5分鐘,拌勻即可。

　　紅燒鹿肉的做法

　　材料:鹿肉500克、味精3克、玉蘭片25克、花椒水5克、香菜10克、蔥白10克、醬油10克、生薑10克、紹酒15克、水豆粉30克、精鹽5克、菜油500克、白糖15克、雞湯250克。

　　做法:將鹿肉洗淨,切塊;玉蘭片水發後,切成象眼片;調料備齊,待用。在鐵鍋內放入菜油,燒熱時,將鹿肉下油鍋內,炸至火紅色時撈出。在鍋內入菜油,用蔥、姜炸鍋、下醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯,再下鹿肉,燒開後,放文火上煨燉,至肉熟爛時,移到武火上燒開,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。

　　銀耳太子參燉鹿肉的做法

　　材料:銀耳50克、太子參15克、鹿肉300克、姜10克、清湯1200克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。

　　做法:銀耳、太子參分別用溫水漲發好,鹿肉切蠶豆丁大小汆水,薑切片待用。將淨鍋上火,放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片,大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

　　鹿肉的功效與作用

　　鹿肉性溫，味甘，中國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。

　　鹿肉還有抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。