女人貧血怎麼食療

　　造成女性貧血的原因，是女性迴圈血量少、需要鐵質，特別是在生理期、懷孕期，一但鐵質補充不夠，就很容易引起貧血。在臨床上，貧血的表現為面板蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等。下面小編介紹的食譜食譜希望對你有幫助!

　　貧血食療菜譜：蓮藕牛腩湯

　　食材：牛腩600克，蓮藕500克，紅豆15克，生薑4片，蜜棗2個。

　　做法：

　　1.牛腩洗淨，切大塊，去肥油，放沸水裡焯一下，取出在冷水裡漂洗乾淨，滴乾水。

　　2.蓮藕洗淨，刮皮去節，拍成大塊，紅豆，生薑，蜜棗洗淨，與牛腩一起放入鍋中，加清水，武火煮沸後轉文火煲3小時，調味即可食用。

　　貧血食療菜譜：血糯紅棗粥

　　食材：血糯米50克、糯米30克，紅棗15枚，白糖適量。

　　做法：

　　1.將血糯米、糯米洗淨，用清水浸泡一夜;紅棗洗淨，用水浸泡2小時。

　　2.將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸後，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調好口味，即可食用。

　　貧血食療菜譜：芹菜炒豬肝

　　食材：芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生薑汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1、 將豬肝洗淨，切成3釐米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生薑汁等醃料，進行醃漬浸泡。

　　2、 芹菜洗淨，切成5-6釐米長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。

　　3、 燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續炒，加入鹽、胡椒分和生薑汁炒勻，即成。

　　貧血食療菜譜：首烏紅棗雞蛋湯

　　食材：何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。

　　做法：

　　1.雞蛋煮熟，去殼。首烏紅棗洗淨。

　　2.全部用料一齊放入鍋中，加清水適量，文火煮30分鐘，調味即可。

　　3.隨量飲用，也可調入蜜糖服。

　　貧血食療菜譜：豬肝湯

　　食材：豬肝250克，番茄150克，豬油15克，味精3克，細鹽4克，醬油10克，胡椒麵1克，香油5克，蔥末少許。

　　做法：

　　1.豬肝洗淨切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗淨，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。

　　2.將豬油的湯鍋置於旺火上，待油燒製八成熟時，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細鹽及開水。

　　3.湯開後放入豬肝，待湯再開時，撇去浮沫，並燒片刻，加入胡椒麵、味精，起鍋盛入湯碗內，淋上香油即成。

　　貧血食療菜譜：羊骨粥

　　食材： 羊骨1000克左右，粳米或糯米100克，蔥白兩根，生薑三片，細鹽少許。

　　做法：

　　1.取新鮮羊骨，洗淨敲碎，加水煎湯，高火約20分鐘。

　　2.取湯代水，下米煮粥。高火10分鐘，待粥快好時，加入蔥白、生薑、細鹽，稍煮即可。

　　貧血食療菜譜：鯉魚湯

　　食材：鯉魚 500克，山藥25克，枸杞子25克，棗10克，桂圓肉25克，黃酒 100克。

　　做法：

　　1. 鯉魚去鱗，取出內臟，去魚膽，切成三段。

　　2. 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗***去核***洗淨瀝水，放入盅內。

　　3. 藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。

　　4. 紗紙封口燉3、4個鐘頭服之。

　　貧血食療菜譜：參耆竹絲雞湯

　　食材：竹絲雞1只，豬瘦肉150克，黃耆30克，黨蔘30克，去核紅棗10個，生薑3片。

　　做法：

　　1.竹絲雞去內臟，洗淨，斬件，豬瘦肉洗淨，一起放入沸水中焯一下，過冷水。

　　2.紅棗、黃耆、黨蔘洗淨。

　　3.把全部用料鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再用文火煲2小時，調味供用。