靈芝有哪些重要的藥膳方

　　靈芝是很好的一味數千年藥用歷史的中藥。那麼?不如跟著小編一起來學習靈芝重要的藥膳方吧!

　　靈芝重要的藥膳方

　　1.靈芝燉豬蹄

　　取靈芝15克,豬蹄1只,料酒,精鹽,味精,蔥段,薑片,豬油適量.將豬蹄去毛後洗淨,放入沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗淨,靈芝洗淨切片.鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄,水,料酒,味精,精鹽,靈芝,武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。

　　靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用。現代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用。《隨息居飲食譜》雲：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑面板，長肌肉。”現代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細胞脫水，彈性降低，導致臉上面板鬆弛，出現皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤面板。

　　2.靈芝鵪鶉蛋湯

　　鵪鶉蛋12個,靈芝60克,紅棗12個,將靈芝洗淨, 切成細塊;紅棗***去核***洗淨;鵪鶉蛋煮熟,去殼.把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成.具有補血益精,悅色減皺功效。

　　3.靈芝蓮心百合瘦肉湯

　　靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克.安神健脾,清肺燥,止乾咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。

　　4.靈芝白朮瘦肉湯

　　靈芝10克，白朮10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用。或用生苡仁100克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100～150克，煲湯飲用。可去溼解毒護肝。***注意，是去溼毒。如是熱毒，不要用此法!***

　　5.靈芝蓮子清雞湯

　　靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一隻.QQ804907762購買最好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病後體虛,產後,手術後,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。

　　6.　靈芝杞子南棗乳鴿湯

　　靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一隻,生薑一片.健脾開胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。

　　靈芝的功效

　　1、靈芝味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經;可養心安神，寂肺益氣，理氣化淤、滋肝健脾。

　　主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食少納呆。

　　2、靈芝含有的“鍺”，能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促進新陳代謝並有延緩老化的作用，

　　還有增強面板本身修護功能的功效，可用於各種慢性病所致的面色黃萎及由於氣血不足而致的面部光澤等症;

　　靈芝所含有機鍺可誘導人體產生並激活NK細胞和巨噬細胞活性，參與免疫調節。

　　3、靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力，抗腫瘤和護肝的作用

　　靈芝中的生物鹼可以抗炎鎮痛;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

　　靈芝的種類

　　1.白芝

　　《從抱朴子》中描述其“白者如截肪”的特徵看，可能是苦白蹄***又稱藥用層孔菌，藥用擬層孔菌***，其蓋面呈白色至灰白色，菌肉灰白色，近肉質，後期程酪質，味苦。中醫用作健胃、發汗劑，藥用價值極低。

　　2.黑芝

　　《抱朴子》中描述其特徵為“黑者如澤漆”，與其相對應得種類可能是假芝***又稱烏芝***，其蓋面呈褐色、暗褐色、黑褐色至黑色;並有黑色長柄。黑芝亦可能是黑柄多孔菌***又稱黑柄仙盞***，蓋面初期近白色，漸變為茶褐色，有表面黑褐色至黑色的長柄。

　　3.紫芝

　　應是紫靈芝***紫芝***，其蓋面呈紫褐色、紫黑色至近黑色，具漆樣光澤。有藥用價值，是《中華人民共和國藥典***一部***》收載的中藥品種。現今靈芝研究證明，“六芝”其實只有“五芝”，赤芝與紫芝是同一品種。

　　4.青芝

　　應與雲芝相似，其蓋面上生有環狀排列的藍色、深藍色、黃褐色、褐色、白色及黑色等雜色絨毛，且有光澤，似羽毛狀等形態，與葛洪《抱朴子》中描述“青者如翠羽……”的特徵相似，而云芝並非靈芝屬真菌。

　　5.黃芝

　　根據《抱朴子》中描述“黃者如紫金”的特徵，推測黃芝是硫磺菌***又稱硫色乾酪菌、硫色多孔菌，其蓋面呈橙紅色、橙黃色至黃色，幹後為黃白色，幼嫩時可食。從硫磺菌中已分離出腺嘌呤、甜菜鹼等多種生物鹼，其藥用價值尚待研究。